Ya arribamos al mes de diciembre, último mes del año, en el cual se celebran muchas efemérides gastronómicas. Pero, sin dudas una de las más exóticas, es el Día Mundial de los Fideos.
Este producto alimenticio, considerado como uno de los más emblemáticos dentro de la gastronomía internacional, representa una delicia para los paladares más exigentes tanto de los adultos como de los más pequeños de la casa.
No se necesita vivir en China o Italia para sentir adoración por los fideos. Sencillamente su versatilidad y particular sabor los hacen merecedor de un día especial en el calendario anual de las celebraciones.
Y no es para menos, los fideos se han convertido en los protagonistas de millones de platos y también como ingrediente secundario de otros tantos más.
Te invitamos a que leas el artículo hasta el final para que descubras los secretos que guarda el Día de los Fideos.
Contenido[mostrar]
Los fideos son una clase de pasta cuyo aspecto físico figura con la forma de una cuerda muy fina que puede ser alargada o corta, elaborada a base de harina de trigo.
El fideo generalmente es cocinado con agua hirviendo, añadiendo un poquito de sal a la misma, aunque también se preparan fritos.
El origen de los fideos es más antiguo de lo que eres capaz de imaginar. A su alrededor existen varias teorías.
Una de ellas explica que allá por el año 1000 a. C, ya los chinos hacían la pasta a base de harina de arroz y habas.
Fue precisamente Marco Polo quien a través de sus viajes, expandió hasta el Occidente esta práctica culinaria, el cual, junto a sus tíos Mateo y Nicolás, retornó en el año 1271 a Europa, luego de una expedición por el gigante asiático.
Es por ello que se le atribuye a Marco Polo la introducción de la pasta en Italia, país donde se popularizó muy rápidamente.
No obstante, otras teorías coinciden en afirmar que la posición anterior tiene algunas incongruencias, pues, las hazañas de Marco Polo, se habían transcrito en una forma de poca credibilidad, como lo fue de boca en boca, que de una manera u otra, fueron tergiversadas.
Se conoce por uno de los reportes de un importante medio de prensa norteamericano que durante la presentación del libro “La enciclopedia de la Pasta”, Oretta Zanini De Vita, quien es la autora de la obra, rechazó, categóricamente que el origen de la pasta fuera inicialmente originario de China.
De esta manera, la italiana Oretta Zanini De Vita, aseguró que cuando el mercader y viajero marco Polo regresó a Italia, hacía 200 años que sus residentes estaban comiendo la pasta.
En su recorrido tras el rastro de los fideos, señaló que las características de la pasta seca elaborada a base trigo duro ya se había establecido en Italia relacionándola con los conquistadores musulmanes de Sicilia, aspecto este que la Organización de la Pasta no descarta.
El Día Mundial de los Fideos se celebra el 11 de diciembre, anualmente.
La fecha ha sido aprovechada por los defensores de los fideos para resaltar las propiedades nutricionales de este versátil alimento así como difundir todas las variedades de platos que pueden preparse utilizándolo como uno de sus ingredientes.
De ahí que se exponen también las técnicas que se emplean en su cocción en correspondencia con cada región elevando así la cultura culinaria universal.
Lo cierto es que comer fideos es muy divertido, de la forma que lo elabores o lo consumas.
Además de el Día Mundial de los Fideos, otros países han establecido estas celebraciones como un día nacional.
Por ejemplo, en los Estados Unidos, se celebra el Día Nacional de los Fideos , el 4 de octubre, de cada año, también en el Reino Unido, Canadá y Australia.
Para celebrar el Día Mundial de los Fideos puedes hacer varias actividades, lo mismo solo que en compañía.
Si todavía no has pensado cómo celebrarlo, aquí te dejamos algunas de las propuestas que de seguro te interesarán y agradarán.
Alrededor del Día Mundial de los Fideos versan muchas curiosidades. A continuación compartimos contigo algunas de las más atractivas e interesantes, relacionadas con uno de los alimentos más consumidos y de mayor tradición en el mundo.
Las lentejas al curry son un plato cargado de sabor y nutrientes, son saludables y…
Estas exquisitas Patatas con bacalao cocidas al horno bien pudiera ser un plato de algún…
Las Albóndigas en Salsa de Tomate son un plato muy versátil que puedes servir en…
Las carrilleras al vino tinto son un plato increíble y super gustoso. En esta receta…
Esta receta de Tarta de Queso de la Viña es un postre riquísimo que proviene…
No hay duda de que las Carrilleras de Cerdo son exquisitas y deliciosas. Se cocinan…