Pico de Gallo

El Pico de gallo es el aderezo perfecto para sazonar todas tus comidas. Es fresco, saludable y delicioso, ¡no se puede pedir más!

Lleva este curioso nombre debido al picante presente en la salsa, que da la sensación de picadas de gallo en la lengua, por lo que es una receta para atrevidos y amantes del picante en sus comidas. También puedes optar por una opción más suave, usando especies de ají menos picosas.

Aunque este plato es original de México, la verdad es que ya se consume en todo el mundo, por ser tan delicioso y versátil. Lo puedes usar en las más diversas recetas como tacos, tortillas y huevos revueltos.

Con solo algunos ingredientes como la cebolla, el chile jalapeño, y los tomates, lograrás la mejor salsa que puedas probar, sin necesidad de cocinar y por demás en pocos minutos.

Así que no lo pienses más y acompáñame a conocer el paso a paso de este maravilloso Pico de gallo

¿Cómo hacer Pico de gallo?

Si quieres saber cómo elaborar el Pico de gallo como el mejor de los chefs, te aconsejo seguir estos trucos que te muestro a continuación:

• Usa los tomates más maduros que puedas encontrar. Puedes optar por los uva, los Roma o los de salsa.
• Si deseas una salsa más consistente, cuela los tomates antes de agregarlos al bol, para eliminar un poco de líquido.
• Para un Pico de gallo más agradable y atractivo, corta las especias en tamaños iguales, así se distribuirán equitativamente a la hora de probarlas.
• Para darle más sabor a este plato, añade chile chipotle en salsa de adobo, con una cucharada será suficiente.
• Puedes almacenar tu Pico de gallo en la nevera durante máximo 2 días, y así extender el tiempo de disfrute.

¿Con qué puedo acompañar el Pico de gallo?

El Pico de gallo es una salsa muy versátil, ya que existen infinidad de recetas con las que la puedes acompañar, y que emparejan perfectamente con ella. A continuación te muestro solo algunas de las muchas opciones:

Un clásico son los tacos con Pico de gallo. Pueden ser tacos de carne hecha a la parrilla o si eres vegetariano los deliciosos tacos de jaca veganos.

Una receta que no puedes dejar de combinar con el Pico de gallo es la enchilada de pollo. 

Otras propuestas muy atractivas son las quesadillas, y los chips de tortillas.

Anímate y prepara hoy mismo este plato en casa. ¡Cuéntanos cómo te fue!