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Pollo frito en freidora de aire

pollo frito en la freidora de aire

Si eres amante de las carnes fritas saludables, seguramente adorarás esta deliciosa receta de Pollo frito en freidora de aire muy crujiente por fuera y jugoso en su interior. 

Este pollo frito en freidora de aire está hecho de tal forma que le otorgará la mejor textura crujiente y tierna al mismo tiempo. 

Es una opción que encanta a los más pequeños de casa y además puede ser una propuesta estupenda para la comida de entre semana. 


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Receta de Pollo Frito a la Freidora de aire

receta de pollo frito a la freidora de aire
Te enseño a preparar el mejor pollo frito en freidora de aire, una receta rápida, baja en Calorías y deliciosa.
Prep Time5 mins
Cook Time12 mins
Total Time17 mins
Course: Plato principal
Cuisine: internacional
Keyword: pollo
Servings: 4
Calories: 364kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 500 g de pollo deshuesado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Ingredientes para preparar la salsa
  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla

Utensilios

freidora de aire
bowl

Elaboración paso a paso

  • Precaliente la freidora de aire de aire a 370 grados.
  • Corte el pollo en cubos o tiras, de 4 a 6 piezas.
  • Utilice un mazo para ablandar si es necesario.
  • Luego, en un recipiente poco profundo, mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  • En un segundo tazón, mezcle el huevo y el agua.
  • Tome un el pollo y envuélvalo con la mezcla de harina, luego con la mezcla de huevo y nuevamente con la mezcla de harina. Asegúrese de que todos los lados estén cubiertos cada vez.
  • Coloque el pollo en la freidora de aire, uno al lado del otro. Si su freidora de aire se pega, rocíela con un aceite antes de colocarlo. También puedes usar papel pergamino.
  • Cocina el pollo alrededor de 12 a 15 minutos, volteándolos y rociándolos con aceite adicional, si es necesario, a la mitad de la cocción.
  • Retire el pollo frito de la freidora de aire y déjelo reposar de 3 a 5 minutos.
  • Luego sirva y agregue la salsa. ¡Buen provecho!

Elaboración de la salsa

  • Mientras se cocina el pollo frito en la freidora de aire puedes ir preparando esta rica salsa de la manera siguiente:
  • A fuego medio derrite la mantequilla en un cazo pequeño.
  • Añada despacio la harina, la sal, la leche y la pimienta mientras los va cocinando a fuego medio hasta que se ponga espesa la mezcla. En caso que desee que la salsa adquiera mayor consistencia puede agregar más leche.
  • Retire la salsa de la estufa y vierta sobre el pollo frito.

Video de Cómo Hacer

Mira la Receta  Camarones en Freidora de Aire 

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 364kcal

¿Cómo hacer Pollo frito en freidora de aire?

Para lograr un acabado perfecto de esta receta de Pollo frito en freidora de aire, no dejes de seguir estos consejos: 

  • Puedes sazonarlos con un poco de sal y pimienta y dejarlos reposar durante unos 5 minutos, antes de envolverlos en la harina y el huevo. Esto permitirá que el condimento se asiente mejor en la carne.
  • Para eliminar el exceso de harina antes de colocar cada pieza en la freidora de aire toque con los dedos. De lo contrario, la harina extra se saldrá del corte mientras se cocina.
  • Use rondas de pergamino con agujeros para ayudar a limpiar después. Los agujeros permiten que el aire siga circulando.
  • Si usa rejillas, gírelas a la mitad de la cocción para lograr un cocinado uniforme. De lo contrario, la rejilla superior se cocinará más rápido que la inferior.
  • No sobrecargue la freidora de aire. Para obtener mejores resultados el pollo debe quedar plano en una capa sin tocarse. Esto permitirá más movimiento de aire para una cocción uniforme. 
  • Para recalentar el pollo frito sobrante en la freidora de aire precaliéntela a 350 grados. Luego, colóquelo dentro y cocine durante unos 3 a 4 minutos hasta que se caliente. Se sugiere rociarlo con un poco de spray de aceite antes de cocinar por ambos lados.

¿Con qué acompañare l pollo frito en Freiora de Aire?

Es increíble lo delicioso que será este pollo frito en freidora de aire. Te sugiero que lo sirvas con unas judías verdes de la freidora de aire de aire, o papas dulces al horno con freidora de aire, o maíz en la mazorca de la freidora de aire o espárragos. 

Algo que le da un toque mágico a este platillo, es cubrirlo con una rica salsa y una guarnición de verduras fritas. Esto le otorgará un verdadero estilo sureño. 

Mira la Receta  Chuletas de cerdo en Freidora de Aire
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