Receta de Sangría de Invierno

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Una sangría de invierno especiada y refrescante, perfecta para las celebraciones navideñas y reuniones familiares.

Prep Time20

Cook Time5

Total Time25

Course: Bebidas

Cuisine: Española

Keyword: manzana, naranja, Vino Tinto

Servings: personas

Calories: 150kcal

Author: Dailis

Ingredientes

Para el Jarabe (Simple Syrup):

1/2 taza / 100 g de azúcar.
1 taza / 240 ml de agua.
16 clavos de olor.
3-4 astillas de canela.
1/2 cucharadita / 2 ml de esencia de anís opcional.
5-6 granos de pimienta dulce.
2-3 gotas de esencia de vainilla opcional para el jarabe.

Para la Sangría:

1 botella / 750 ml de vino tinto Tempranillo u otro de su preferencia.
1/4 taza / 60 ml de licor de naranja.
4 oz / 120 ml de brandy.
2 limones en rodajas.
2 naranjas en rodajas.
1 lima en rodajas.
1 granada opcional, desgranada.
1 manzana cortada en cubos pequeños.
1 pera cortada en cubos pequeños.
1 taza / 240 ml de club soda o agua con gas

Utensilios

cacerola

Elaboración paso a paso

Preparar el Jarabe:

En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega los clavos de olor, la canela, la pimienta dulce y la esencia de anís. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos para infundir los sabores.
Retira del fuego, cuela y deja enfriar completamente.

Preparar las Frutas:

Lava bien las frutas.
Corta las manzanas y las peras en cubos pequeños.
Rebana los limones, las limas y las naranjas en rodajas finas.
Desgrana la granada, si decides incluirla.

Mezclar la Sangría:

En una jarra grande, coloca las frutas preparadas.
Vierte el brandy, el licor de naranja y el jarabe enfriado sobre las frutas.
Añade la botella de vino tinto y mezcla bien.
Agrega la club soda o agua con gas justo antes de servir para mantener el toque refrescante.

Mira la Receta Foie Gras Mi-Cuit

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 150kcal

Ajuste de Dulzor: Si prefieres una sangría más dulce, añade más jarabe o un chorrito de jugo de granada.

Reposo Ideal: Deja reposar la sangría en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Sustituciones de Frutas: Si no tienes granada o peras, prueba con uvas frescas o arándanos.

Aunque la sangría es un emblema de España, esta variante invernal con especias y frutas frescas añade un giro cálido y festivo, ideal para las reuniones navideñas.

La adición de clavos de olor, canela y brandy evoca tradiciones de invierno mientras mantiene la esencia refrescante de la bebida original.

Consejos de Presentación

Sirve en copas grandes con trozos visibles de fruta para un impacto visual impresionante.
Decora con una rodaja de naranja o limón en el borde de la copa.
Añade un toque de canela en rama como agitador para completar el look festivo.

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December 20, 2024

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