Brownies

¿Qué receta podemos hacer todo el año? sin duda unos exquisitos brownies de chocolate caseros encabezan esta lista y es que no hay nadie que se les pueda resistir.

Hacerlos es muy sencillo, quedan súper deliciosos, dulces, brillantes y con un sabor completamente achocolatado. Anímate, y comienza lo antes posible a prepararlos. 

Sabías que su nombre genérico proviene de la palabra en inglés (Brown), que significa marrón oscuro. 

Es un plato típico de la cocina estadounidense y se cree que fue en 1896, cuando por primera vez se habló de este dulce. 

Por su popularidad y fama a alcanzado los puestos más altos de la gastronomía europea y asiática (en este último caso, destaca Japón).

Sigue con nosotros, porque te contamos cómo preparar los Brownies de chocolate muy fácil y en pocos minutos, además conocerás los mejores trucos para que queden perfectos. 

¿Cómo hacer Brownies Perfectos?

Para hacer los Brownies de chocolate más exquisitos y fáciles te demos los mejores consejos a continuación:

• En cuanto a los ingredientes es importante que te asegures que los huevos sean frescos y grandes. Además de que el cacao sea en polvo y las chispitas de chocolate sean del tipo de chocolate amargo.
• Es muy recomendable esperar que se enfríen bien. El secreto está en que cuando se enfrían bien, se vuelven más esponjosos y pegajosos y corres menos el riesgo que se desbaraten al cortar.
• La forma típica para cortar nuestros Brownies es en cuadrados pequeños; resultan deliciosos también si los acompañas con helado de vainilla.
• Si tienes miedo que queden muy dulces, y no quieres subir de peso, no te desanimes, reduce la cantidad de azúcar y en lugar de usar 1 ½ de azúcar granulada, usa solo 1 taza.
• Si en casa no tienes aceite de oliva, pero sí, aceite de canola, puedes usarlo en sustitución del de oliva.
• Recuerda que la horma del bol para el horno debe ser alta y ancha, pues garantizando estas características logras que tus dulces se cocinen correctamente.
• Si quieres guardar algunos Brownies para después no tienes de que preocuparte. Solo tienes que conseguir un recipiente completamente hermético y almacenarlo a temperatura ambiente, duran hasta tres días. Pero si los congelas y guardas en la nevera también funciona.

¿Cuántas calorías tienen los Brownies de Chocolate?

Nos preocupamos cuando escuchamos por ingredientes chocolate y azúcar, no te asustes resulta una receta saludable, solo debes consumirlo en pequeñas cantidades. 

Por cada 100 gramos, el organismo se beneficia de: 64 gramos de carbohidratos, 5g de proteínas, 2.1g de fibras y 17.3 gramos de grasas totales. 

También aporta minerales como el sodio, calcio, hierro, fosforo y potasio. Otro beneficio son las vitaminas de tipo A y B.

En sus ingredientes, contiene huevo, el mismo aporta proteínas, vitaminas y minerales, por lo tanto, resulta una excelente fuente de energía. 

Por su parte el cacao contiene una sustancia química denominada teobrominas la cual actúa sobre el estado de ánimo, causando felicidad o entusiasmo. 

Cuéntanos en los cometarios si te resultó fácil la receta y como te quedaron tus Brownies caseros.