Hoy preparamos esta receta de chuletas de cerdo encebolladas que te van a encantar, quedan super jugosas y ricas.
Las chuletas de cerdo puedes prepararlas de diversas formas y maneras, pero esta que te propongo hoy, aliñadas y encebolladas son una super elección para el almuerzo que encantará a todos.
Esta receta no es nada compleja, pero te recomiendo que tengas un pelín de paciencia con el marinado para que logres un sabor estupendo, intenso y exquisito. ¡Ya lo verás!
Además de los condimentos que te propongo puedes versionar esta receta con los tuyos propios o incorporar acompañantes diversos a este plato e incluso añadir una salsa. No te arrepentirás de hacerlas en casa. ¡Quedan buenísimas!
Contenido
Receta de Chuletas de Cerdo Encebolladas
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 cucharada de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de zumo de limón
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal
- 2 chuletas de cerdo
Utensilios
Elaboración paso a paso
- Coloca en un bol grande el aceite de oliva e incorpora el jugo de limón, la cebolla, hierbas provenzales y el ajo. Mezcla todo muy bien.
- Coloca las chuletas en el bol y déjalas marinar por alrededor de 15 minutos volteándolas cada cierto tiempo.
- Incorpora 60ml de aceite de oliva virgen extra.
- Ahora salpimenta bien por ambas caras las chuletas, y añade también paprika, cebolla y ajo en polvo, hierbas provenzales y zumo de limón, estos condimentos realzan el sabor de la carne.
- Cubre con papel film y deja reposar por 1 a 3 horas aproximadamente. Incluso puedes dejarla reposar más tiempo y será muchísimo mejor. Reserva en la nevera.
- Saca la carne de la nevera y déjala alcanzar temperatura ambiente.
- Corta una cebolla y reserva.
- Lleva las chuletas una sartén caliente, recuerda que el aliño tiene aceite, así que no es necesario que añadas más, están perfectas para cocinar así. Déjalas cocer durante 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
- Agrega las cebollas que picaste antes cuando reste 1 minuto de cocción. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
- Apaga el fuego y tapa la sartén por unos 10 minutos para que se concentren los jugos.
- Ahora si están listas para comer, disfruta de las mejores y más jugosas chuletas de cerdo.
Video de Cómo Hacer
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