Muffins de Arándanos

Preparemos muffins de arándanos con esta receta muy fácil y rápida. No te la puedes perder porque además de deliciosos quedan súper esponjosos y suaves.

Los Muffins de Arándanos, uno de los postres más populares de la culinaria americana, incluso por su popularidad y aceptación existe la celebración del Día Nacional del Muffin de Arándanos, que se festeja cada 11 de julio.

Su sabor resalta además de por los arándanos, también por la combinación de mantequilla en la masa, que aporta un toque cremoso y suave al paladar. 

Los arándanos son frutos secos de mucha riqueza nutricional y beneficiosos para la salud. 

Esponjosos, vistosos, suaves y sabrosos ¿Estas listo/a para descubrir los secretos de cómo hacer unos sabrosos muffins de arándanos?

¿Cómo hacer Muffins de arándanos?

Es importante tener en cuenta que:

• El secreto de la receta está en el proceso de no mezclar demasiado la harina. La harina se incorpora casi al final de la receta, con movimientos suaves y envolventes y con ayuda de una cuchara de madera.
• Si desea almacenar los muffins de arándanos que sobraron y aún están calientes, no los tape de inmediato. Al tapar los muffins se humedecen y ablandan. Debe esperar que se refresquen completamente y almacenar en un recipiente cerrado herméticamente.
• Al dejarlos a temperatura ambiente y en un lugar fresco duran al menos 5 días y en la nevera hasta una semana.
• Aunque se puede usar arándanos congelados, la mejor opción son los frescos.
• Para elegir los arándanos correctos el color debe ser brillante. Al tocar no deben estar blandos y no deben ser ni muy verdes, ni muy maduros. Al escoger arándanos con estas características, garantiza el 50% del éxito de la receta.

Muffins de arándanos para Desayunos, Postres o Meriendas

Los muffins de arándanos son especiales para servir en los desayunos o meriendas, gracias a los ingredientes naturales con los que se preparan.

Además son muy nutritivos y saludables. Sírvalos con una taza de té o un buen vaso caliente de leche, a todos encantará.

En los desayunos se suelen acompañar con salchichas o quiche casero.

Variantes de Muffins de arándanos

Además de ser fáciles de preparar, este postre permite reemplazar los ingredientes según los gustos de cada consumidor, por ejemplo, el azúcar puede ser sustituida por otro edulcorante o la leche por otra baja en grasas o por leche vegetal. Elija los ingredientes según sus propios gustos.

Para variar la receta se puede sustituir los arándanos por frambuesas, fresas o moras, también saben espectacular. 

Los muffins de arándanos y limón, gustan mucho por el gustito agridulce que se puede saborear al combinar los arándanos, el limón y el azúcar.

Otras recetas relacionadas son los populares bizcochos de arándanos y la tarta de queso con arándanos, ambas son sencillas de preparar.