Risotto de Calabaza en Instant pot

El Risotto de calabaza en Instant pot es un excelente alimento para la época más fría del año y por qué no, para el resto de las temporadas también.. 

Esta es una manera más de cocinar el arroz, alcanzando una textura cremosa y además combina muy bien con la calabaza.

Por su parte, la olla Instant pot es ideal para recetas como estas, porque facilita la cocción y reduce el tiempo de elaboración. No pierdas la oportunidad de hacer tu propia receta de risotto de calabaza y sorprende a tus invitados.

¿Cómo hacer el Risotto de calabaza en Instant pot?

Para esta receta puede usar caldo de verduras, de pollo o agua más una pastilla de caldo de verduras.

Además puedes sustituir el aceite oliva por la mantequilla y en cuanto al arroz, puede usarse el arroz español de grano corto o el arroz arborio, este último es el tradicional para la receta de Risotto.

El mejor acompañamiento para hacer el Risotto de calabaza en Instant Pot son las ensaladas, el Brócoli asado, las espinacas salteadas o el pan crujiente.

Aunque lo ideal es consumirlo acabado de hacer, porque es la peculiaridad que tiene este arroz, puedes guardar lo que ha quedado si así lo deseas.

Para almacenar las sobras te sugerimos poner el arroz en recipientes de vidrio y guardarlo en la nevera.

Otra opción es congelarlo, igualmente acomode en un recipiente de vidrio tapado herméticamente. Aconsejamos estos recipientes porque luego es más fácil calentar en el microondas.

¿Cuántas calorías tiene el Risotto de calabaza?

La calabaza es un alimento muy saludable, como componente básico de esta receta aporta importantes cantidades de propiedades, es rica en fibras, contiene bajos niveles calóricos, excelente antioxidante y rica en agua.

La receta de Risotto de calabaza en Instant pot tiene un valor nutricional promedio de 450 kcal, para un total de 1.9g de azucares, 10.4g de grasas totales, de ellas saturadas 3g. Un total de 48.3g carbohidratos. Aporta minerales tales como sodio, potasio, hierro y calcio y vitaminas de tipo A y C.