Esta receta de salmón entero al horno es sin dudarlo la mejor opción para una ocasión especial de celebración en la que quieras destacarte y triunfar.
Este salmón cocido al horno, con vegetales, salsa de soja y romero es super saludable, nutritivo y tiene un sabor exquisito y espectacular. Conserva totalmente su jugosidad con un truco especial que te muestro más adelante.
Además de los ingredientes que utilizo tú puedes incluir otros que estén más acordes con tus gustos, aunque así, queda genial.
¡No te pierdas esta increíble receta!
Receta de Salmón entero al horno
Cocina conmigo este salmón entero al horno, jugoso, aromático y delicioso. La cena perfecta en unos minutos. ¡Mejor imposible!
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Total
- 55 min
- Raciones
- 6
- Plato:
- Plato principal
- Cocina:
- Internacional
- Palabras clave:
- horno, pescados
Ingredientes
Pararaciones
- Tomates Cherry.
- Brócoli.
- 1 Limón.
- Espárragos.
- 50 ml Aceite de Oliva.
- 50 ml Miel.
- 100 ml Salsa de soja.
- Sal y Pimienta.
- 2 kg de salmón.
Preparación
- Seca bien el salmón una servilleta.
- Retira la cabeza y haz unos cortes a lo largo y a ambos lados para que se cocine mucho mejor el salmón.
- En un bol añade el aceite de oliva y la salsa de soja, incorpora la miel, el zumo de limón y pimienta al gusto. Mezcla bien todo.
- Coloca el salmón en una bandeja para horno.
- Pincela muy bien todo el salmón con la mezcla por ambas caras y dentro de los cortes.
- Corta un limón en rebanadas bastante finas y luego vuelve a cortarlas a la mitad.
- Coloca las rodajas limón y romero dentro del salmón y en también en los cortes que hiciste antes.
- Corta el brócoli previamente levado y seco en porciones medianas. Corta los espárragos. Emplázalos a los lados del salmón y añade unos tomates Cherry.
- Incorpora un poco de sal, romero y de aceite y cúbrelo con papel de aluminio para que no se seque durante el horneado y se concentre bien todo el calor.
- Lleva el salmón al horno precalentado con anterioridad a 200°C por alrededor de 40 minutos.
- Una vez horneado estará listísimo para comer y es exquisito.
Utensilios
- horno
- Bol
- cuchillo
Información nutricional
Por ración
- Calorías
- 198 kcal
- Tamaño de la ración
- 100
Vídeo
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