Solomillo de Cerdo al Horno

Este solomillo de cerdo al horno que hoy prepararemos es perfecto para degustar si estas esperando invitados.

Pero también lo podemos cocinar siempre que deseemos puesto a que es un platillo súper sabroso y muy fácil de elaborar, tanto así, que siempre que lo preparemos nos hará triunfar sin duda alguna.

Además de ser práctica, esta receta de solomillo de cerdo al horno es muy versátil y la podremos adaptar a nuestros gustos particulares añadiendo o eliminando uno o varios de sus ingredientes.

¿Cómo hacer el Solomillo de cerdo al horno jugoso?

Uno de los mayores secretos para hacer solomillo de cerdo al horno bien jugoso y tierno es cocinarlo entero, así la porción de carne mantiene sus jugos en el interior.

Otra clave para que quede jugoso es el punto de cocción en que lo quieras, lo más común en este sentido es hornearlo hasta que este al punto que es donde la mayoría lo prefiere.

Pero si eres de los más atrevidos puedes dejarlo en el punto hecho o punto menos ¿cómo saberlo? Pues muy fácil.

Te recomendamos hacerte de un termómetro de carne para que sea más certero. Cuando el solomillo está en su punto el termómetro deberá marcar una temperatura entre los 55 y 60 grados.

Si la carne está en el término poco hecho la temperatura deberá ser entre 46 y 52 grados, mientras que el punto menos será entre 52 y 55 grados.

También puedes comprobar que el solomillo está al punto solo introduciendo un palillo en su centro y que el jugo que suelte sea transparente.