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Alcachofas al Horno

alcachofas al horno

Las alcachofas al horno son estupendas para disfrutar de una comida sana con el menor esfuerzo posible y el mejor de los resultados.

Así que es una alternativa excelente para incluir más verduras en tu alimentación, además de que lucirás como el mejor anfitrión si la compartes con tus comensales.

Estas alcachofas asadas al horno con perfectas para todos, veganos, vegetarianos o no, lo que la convierte en un plato que siempre debemos tener a la mano.

Hay muchas formas de hacer recetas de alcachofas, ya que se pueden preparar de innumerables maneras.

Por ejemplo, están las alcachofas rellenas o con queso, dándole una textura gratinada insuperable.

Pero en esta ocasión les mostraremos la receta básica de alcachofas al horno, a partir de la cual pueden hacer la versión que más les guste.

Aunque les adelantamos que quedan muy tiernas y jugosas, por lo que no será necesario modificar esta receta.

No obstante, en otras entradas les explicaremos otras recetas con alcachofas para que puedan disfrutarla de todas las maneras posible y se queden con sus preferidas.

¿Cómo preparar alcachofas al horno enteras?

Para preparar alcachofas al horno, lo primero que debemos asegurarnos es que tenemos un producto fresco, así el resultado será perfecto.

Al comprarlas, asegúrate de que acabe en punta, es el principal indicador de que está fresca, además debe mostrar resistencia cuando la aprietas porque si esta blanda es que no es fresca.

Ya con las alcachofas seleccionas el siguiente paso es prepararlas en casa para el horneado con el paso a paso que a continuación te detallamos.

Hay quienes le agregan limón u otros condimentos, y es totalmente opcional, pero para nuestro gusto, altera el sabor de las alcachofas por eso no los usamos en esta receta.

Y un detalle antes de pasar a listar los ingredientes, preferimos prepararla enteras porque si la hacemos partidas por la mitad quedarían muy secas y lo que queremos es que el corazón quede tierno y jugoso.

Receta de alcachofas al horno

receta alcachofas al horno
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No dejes de preparar estas alcachofas al horno prefectas para todo tipo de comensales, son muy fáciles de hacer y quedan súper jugosas.
Prep Time5 mins
Cook Time45 mins
Total Time50 mins
Course: Acompañamiento
Cuisine: Española
Servings: 8
Calories: 47kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 8 alcachofas frescas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 pizca de sal

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos encendiendo el horno a 250ºC para que se vaya calentando mientras preparamos las alcachofas.
  • Para hacerlo primero les cortamos el tallo y le damos unos pequeños golpes sobre una superficie para que las hojas se abran solo un poquito, permitiendo que penetre el aderezo que le vamos a poner.
  • Luego las colocamos en una bandeja para horno, le rociamos el aceite, el vinagre y la sal.
  • Llevamos al horno precalentado bajando la temperatura a 220ºC con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos aproximadamente.
  • Pasado este tiempo las retiramos, y para consumirla vamos retirando las hojas del exterior y por último la picamos a la mitad para degustar el corazón que estará muy jugoso.

Video de Cómo Hacer

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 47kcal
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