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Bacalao Gratinado con Alioli y Miel

April 19, 2024
Bacalao Gratinado con Alioli y Miel: La cena Perfecta

Hoy quiero enseñarte a preparar un exquisito Bacalao Gratinado con Alioli y miel, una elaboración sencilla y deliciosa perfecta para cualquier ocasión. 

La receta me encanta porque brinda un resultado agridulce genial, la miel suaviza el punto del ajo y aporta delicadeza al alioli, un toque único y especial que les va a encantar a todos. ¡Ya verás! Puedes añadir la guarnición que te apetezca, unas patatas asadas o gajos de manzana son excelentes opciones. 

Acompáñame a cocinar este jugoso y rico bacalao, para el almuerzo o la cena, un plato delicioso que te recomiendo hacer en casa.

Receta de Bacalao Gratinado con Alioli y Miel

como hacer bacalao gratinado alioli miel
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Preparar este bacalao gratinado con alioli y miel, es muy fácil y rápido, ideal para cualquier ocasión.
Prep Time5 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time25 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: internacional
Keyword: Bacalao
Servings: 4
Calories: 450kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 2 dientes de Ajo
  • 1 unidad de Huevo
  • Sal
  • 1 chorrito de Vinagre
  • 1 vaso de Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta negra al gusto
  • Harina
  • Miel
  • Romero picado finamente
  • Aceite de oliva virgen
  • 8 lomos de Bacalao fresco

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Rompe el huevo y viértelo entero en el vaso de la batidora, (también puedes utilizar una batidora a mano) añade el ajo, el vinagre y sal. Comienza a batir y añade el aceite de oliva virgen extra de a poco en el vaso hasta que emulsione y se forme una mezcla blanca y espesa. Incorpora la miel e integra todo muy bien. Reserva en un recipiente apto en la nevera.
  • Seca bien el bacalao ayudándote de toallas de papel o papel de cocina. Agrega sal y Pimienta al gusto.
  • Pasa el bacalao por harina para cubrirlo y luego fríe en una sartén con aceite hasta que se dore por ambos lados.
  • Coloca los lomos de bacalao en una fuente para horno, cubrirlos con el alioli y llevarlos a gratinar en el horno por unos minutos hasta que se dore.
  • Para servir coloca un plato el bacalao gratinado con alioli, rocía por encima la miel y espolvorea el romero picado finamente.
  • Disfruta.
Mira la Receta  Pollo a la Mostaza

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 450kcal
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