Recetas

Corvina al Horno

Preparemos juntos otra de nuestras recetas favoritas de pescado asado, corvina al horno, muy sencilla de hacer, económica y riquísima.

La razón principal por la que nos encanta este tipo de recetas es que la podemos disfrutar n cualquier ocasión, incluso en una fecha especial, sin gastar mucho dinero.

La corvina al horno tiene una carne delicada, además de un sabor tan ligero, pero a la vez tan delicioso que es imposible dejar pasar la oportunidad de disfrutarla.

Además de todo esto, se trata de una receta saludable que podemos consumir con facilidad varias veces a la semana debido a que es un pescado blanco y es muy recomendado en nuestra alimentación.

¿Cómo hacer corvina al horno fácil?

Si a estas alturas esta preocupado (a) por cómo hacer esta receta de pecado sin sufrir decepciones, desde ahora te quitamos ese peso de encima pues la corvina al horno es muy fácil de preparar

.

No necesitarás ni muchos ingredientes ni mucho tiempo para tenerla lista, y que tú junto a tus comensales la disfruten como todo un plato gourmet.

Sin embrago, si quieres que el éxito esté 100 por ciento garantizado asegúrate de tener un producto de calidad.

¿A que nos referimos con esto? Pues que al comprarlo verifiques que sea un pescado fresco si su piel está brillante y sus ojos son muy saltones.

También puedes apoyarte de su aroma, si aún huele a mar, es que está en perfectas condiciones.

Por otro lado, solo tienes que llegar a casa, y poner manos a la obra para preparar corvina al horno con los ingredientes y el paso a paso que te explicamos ahora.

Luego de tenerla lista te aconsejamos degustarla con un buen vino blanco ya que combinan muy bien.

Receta de corvina al horno

Print Recipe Pin Receta
3.25 from 4 votes
No te piedras esta recta de corvina al horno, toda una delicia muy fácil de hacer, económica y perfecta para todos.
Prep Time5 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time30 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: corvina, horno
Servings: 2
Calories: 81kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 2 corvinas frescas y limpias
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 puñado de tomillo fresco
  • 50 ml de vino blanco
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Lava bien las corvinas para asegurarte de que no tengan restos de impurezas, si quieres que penetre más al sabor puedes hacerle unos cortes por ambos lados y son muy grandes también puedes retirarles las cabezas.
  • Escúrrelas bien y sécales el exceso de agua, para luego colocarlas sobre una bandeja para horno. Reserva.
  • Por otro lado, prepararemos un aliño con los ajos triturados, el perejil y el tomillo finamente picados, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el vino y el aceite de oliva, mezcla todo muye bien y deja reposar unos 5 minutos.
  • Luego pincela ambas corvinas con todo el aliño, asegurándote de que las cubra por completo. Si prefieres, para que conserven mejor la humedad colócale unas finas rodajas de limón debajo.
  • Llévalas horno precalentado a 180 °C con calor por arriba y por abajo sin ventilación durante 25 minutos. El tiempo siempre depende de cada tipo de horno así que debes estar pendiente para que no se seque demasiado.
  • Cuando estén listas retíralas y disfruta acompañadas de unas patatas también asadas o cocidas, algo de ensalada, cebolla u otra guarnición que gustes.

Video de Cómo Hacer

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 81kcal
¡Te Recomendamos!
Dailis

Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

Compartir
Publicado por
Etiquetas: corvinahorno

Entradas recientes

Lentejas al Curry

Las lentejas al curry son un plato cargado de sabor y nutrientes, son saludables y…

1 day hace

Patatas con Bacalao

Estas exquisitas Patatas con bacalao cocidas al horno bien pudiera ser un plato de algún…

2 days hace

Albóndigas en Salsa de Tomate

Las Albóndigas en Salsa de Tomate son un plato muy versátil que puedes servir en…

1 week hace

Carrilleras al Vino Tinto

Las carrilleras al vino tinto son un plato increíble y super gustoso. En esta receta…

1 week hace

Tarta de Queso de la Viña

Esta receta de Tarta de Queso de la Viña es un postre riquísimo que proviene…

2 weeks hace

Carrilleras de Cerdo

No hay duda de que las Carrilleras de Cerdo son exquisitas y deliciosas.  Se cocinan…

2 weeks hace