¿Te gustaría saber cómo hacer panqueques perfectos, ricos, esponjosos y muy fácil?
Pues esa es la receta de hoy, unos deliciosos panqueques que disfrutarás sin cansarte, porque te aseguramos que quedan estupendos.
Contenido
Masa de Panqueques
La masa de panqueques es muy fácil de preparar y el modo de integrar los ingredientes depende de la versión que vayas a hacer.
Por ejemplo, cuando hablamos de recetas de panqueques hay muchas variantes, los hay de avena, plátano o manzana que son más saludables, algunos dulces otros salados e incluso hay algunos que no llevan nada de leche.
A partir de la receta básica de panqueques que hoy te mostramos se pueden hacer muchas otras versiones.
Un consejo que te será de gran utilidad es que todos los ingredientes de la masa para panqueques deben estar siempre a temperatura ambiente.
De esta manera lograrás que se integren mejor y queden con la textura esponjosa que tanto nos gusta.
¿Cómo hacer panqueques caseros?
Los ingredientes que usaremos en este caso son los mismos que para casi todas las preparaciones de este platillo tan popular, leche, harina, huevo, levadura y azúcar.
A los panqueques se les conoce también por el nombre de tortitas americanas, así como panquecas, pancakes o hotcakes, en dependencia del país donde se preparen.
Algunos registros sitúan su origen en Rusia, aunque son muy populares en todo el mundo, incluso en Estados Unidos celebran días espaciales para ellos.
Su textura por lo general es esponjosa, se presentan en forma de pan o tortilla aplanada y redonda, de ahí su nombre tan peculiar.
Dependiendo de la versión que preparemos le podemos incluir gran variedad de acompañamientos.
Así que una vez que los tengamos listos los podemos acompañar de jarabe de arce, miel, caramelo líquido, frutas, crema batida o nata montada, chocolate, dulce de leche, mermeladas, en fin, con lo que prefieras.
Entonces ¿quieres hacer panqueques ahora mismo? ¿Qué te parece si te invitamos a descubrir junto a nosotros todo lo necesario para preparar los mejores que hayas probado?
Receta de panqueques
Ingredientes
- 130 g o 1 taza de harina común todo uso
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de sabor suave girasol
- ¾ de taza de leche entera
- 1 pizca de sal
- ½ cucharada de polvo para hornear o levadura química
- ½ cucharadita de esencia o extracto de vainilla opcional
Utensilios
Elaboración paso a paso
- En un recipiente vertemos todos los ingredientes y mezclamos hasta lograr una masa homogénea, sin grumos, si lo hacemos con un batidor eléctrico será mucho más rápido, debe quedar con una consistencia entre líquida y espesa.
- El siguiente paso es colocar una sartén antiadherente al fuego medio bajo, cuando esté caliente vierte una cucharada grande o cucharón de la mezcla trata de que quede lo más redondeado posible.
- Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie y aparezcan los primeros huequitos con una espátula dale vueltas y cocina por otros 30 segundos.
- Repite el mismo procedimiento hasta terminar con toda la mezcla, deben darte para unos 7 u 8 panqueques aproximadamente.
- Si no quieres preparar toda la mezcla puedes reservarla hasta 24 horas en la nevera. Al terminar acompaña con miel, jarabe de arce, caramelo líquido, o lo que prefieras.
Video de Cómo Hacer
Valores Nutricionales
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