Tarta de Queso

Si quieres saber cómo hacer tarta de queso casera fácil , definitivamente esta es tu oportunidad de sorprender a todos.

Seguramente la hayas escuchado mencionar por otros nombres como el de pastel o pay de queso, o quizás la conozcas por su popular nombre en inglés, cheesecake.

Lo cierto es que todos significan lo mismo y hacen referencia a este delicioso bocado con sabor delicado a queso que nos deja ansiosos de no parar de probarlo.

En Argentina y Uruguay, la tarta de queso se le llama torta de ricotta mientras que en Venezuela además de su nombre en inglés la conocen también como torta de queso.

Pero, sin importar de que nacionalidad seas, hoy mismo en este preciso instante, aprenderás cómo hacer tarta de queso casera y deliciosa, te aseguramos que no te arrepentirás porque además es muy fácil de hacer.

No obstante, antes de pasar a la lista de los ingredientes y el modo de elaboración debes saber que hay muchas versiones de la receta de tarta de queso.

Por ejemplo, las hay horneadas, también frías o sin horno, así como combinadas con otros sabores como el de chocolate, dulce de leche, pero principalmente de frutos del bosque o la guayaba, la fresa y muchas otras variantes.

Todas estas recetas las estaremos publicando en nuestra web, pero en esta ocasión haremos una de las más populares, la tarta de queso horneada.

Te sorprenderá saber lo sencillo que es prepararla, solo debes tener en cuenta unos truquillos para que te quede perfecta y la disfrutes junto a tus amigos y familiares.

¿Cómo hacer tarta de queso al horno?

Como su nombre lo indica, obviamente esta tarta lleva queso, ¿cuál tipo de queso? Pues queso crema de preferencia.

Para hacer la tarta de queso se utiliza con frecuencia el queso requesón o ricotta, además del queso philadelphia y en muy pocas ocasiones el queso quark.

Por otra parte, esta receta incluye también huevos, crema de leche, algunas almendras o nueces, así como un poco de jugo de limón o naranja.

Todos los ingredientes de la tarta se mezclan y se colocan sobre una base crocante de galletas trituradas y mantequilla.

Uno de los consejos a tener en cuenta para que no se agriete nuestra tarta es batir los ingredientes a velocidad baja, así no le agregamos aire a la masa.

De igual forma es indispensable que todos estén a temperatura ambiente para facilitar el proceso y se integren mejor.

Luego se llevan al horno para darle un acabado perfecto, pero antes de desmoldar nuestra tarta es mejor ir graduándole la temperatura para que no aparezcan grietas.

Te aconsejamos que uses un molde desmontable, para que te sea más fácil sacarla una vez que esté lista.