Día del Pan de Plátano

El pan de banana, es un postre oriundo de Estados Unidos y muy gustado entre la población norteamericana, por esa razón se homenajea su surgimiento dedicándole un día en el calendario: el día del pan de plátano. 

Como su nombre lo dice se elabora con bananas y tiene sus antecedentes desde hace mucho tiempo. 

Surge por la necesidad de utilizar los plátanos maduros, por lo que este invento resultó ser una maravilla culinaria. 

Es dulce y se elabora en moldes cuadrados, que una vez listo se rebanan y se sirven acompañados de bebidas saludables como té. 

Su elaboración es muy fácil y como casi todas las recetas se hacen variaciones según los gustos personales de los comensales. Se pueden añadir chocolates, nueces, pasas, almendras, arándanos, naranjas o frambuesas.

Incluso se hacen muffins de pan de plátano y para los veganos también existe su variante.

En este artículo te mostraremos cómo surge este día y cómo celebrarlo. 

¿Qué es el pan de plátano?

El pan de plátano o banana bread (inglés) es un alimento horneado, elaborado con plátanos maduros triturados, harina, huevos y levadura o polvo de hornear.  Es uno de los postres preferidos en la cocina, porque no toma mucho tiempo para elaborar. 

Queda esponjoso y jugoso. Por supuesto la historia de este pan viene acompañada de la llegada a América de los plátanos.  

Según los hechos históricos en 1930 se escucha por primera vez sobre este tipo de pan, en una época de desorganización económica en Estados Unidos. 

Las mujeres de esta etapa se las ingeniaron para evitar que se derrocharan los plátanos que se maduraban y con el descubrimiento de la levadura, crearon esta receta. Luego comenzó a publicarse en los libros de la época, ganando adeptos en la población norteamericana y mundial. 

Otras versiones aseguran que la receta data de hace miles de años atrás y que fueron los árabes quienes lo extendieron por el mundo. Asimismo, se comenta que fue trasladado a los Estados Unidos por los militares que venían de Vietnam. 

¿Cuándo se celebra el día del Pan de Plátano?

La fecha escogida para celebrar el día del pan de plátano es el 23 de febrero. Tiene como objetivo reconocer este delicioso alimento y dar a conocer al resto del mundo.

Los primeros indicios de esta celebración vienen reflejados en los libros de cocina antiguos de Estados Unidos, tal es el caso de Balanced Recipes de Pillsbury de 1933 y en 1950 el Libro de recetas original de Chiquita Banana.

Además, está estrechamente relacionado con el descubrimiento del bicarbonato de sodio y la harina, desarrollándose una gran campaña de las grandes industrias para promover estos nuevos ingredientes. Se escogería el pan de plátano como modelo para estas campañas.

¿Cómo celebrar el día del Pan de Plátano?

Las mejores formas de celebrar el día del pan de plátano son: 

1. Compra este postre en las panaderías o cafeterías especializadas en este producto. Si puedes encargalo con días de antelación.
2. Elabora un delicioso pan de plátano en casa, involucra a toda la familia. Haz suficiente como para obsequiar a compañeros de trabajo y amistades.
3. Si planeas una fiesta puedes hacer un festival de este postre, donde participen vecinos, amigos y familiares. Premia el mejor elaborado.
4. Pon a volar tu imaginación y mezcla los ingredientes que prefieras, puedes usar la canela, chispas de chocolate, coco o frambuesas.
5. Comparte en redes sociales las fotografías de cómo pasaste este día.

Curiosidades relacionadas con el día del Pan de Plátano

El pan de plátano resulta no solo riquísimo sino también beneficiosos para la salud sobre algunas de estas bondades y otras curiosidades te hablamos ahora: 

• Esta receta permite mantener la dieta. Aporta potasio, vitaminas B6 y C, magnesio, fibras, fósforos y favorece la digestión.
• Un estudio realizado en el 2020, refirió que durante los confinamientos por la Covid 19, entre las recetas más buscadas fueron las del Pan de Plátano.
• Alcanza su auge en 1950.
• Se consume mayormente en desayunos.