Donas

¿Has probado las donas? qué te parece la idea de hacer donas caseras muy suaves, esponjosas, con pocos ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos. ¿toda una tentación verdad?

Déjame decirte que, aunque parezca una ilusión todo esto es posible con la receta que hoy te comparto, créeme cuando te digo que son las mejores donas que probarás y la mejor parte es que las harás tu misma/o.

Seguramente las conoces también por otros nombres como dónut​​​, rosca, rosquilla, rosquita, berlina o picarón, pero aquí lo más importante es que queden perfectas. Entonces ¿ponemos manos a la obra? Vamos a prepararlas sin demorarnos ni un segundo más.

¿Cómo hacer donas caseras de azúcar?

Con esta receta te aseguro que obtendrás unas donas extra suaves, muy esponjosas y con un sabor delicioso, pero para ello debes prestar especial atención al paso a paso que a pesar de ser muy sencillo tiene sus trucos.

El primero y más importante es el tiempo de reposo de la masa, esto ayuda a que se cree aire en su interior para que el resultado sea muy esponjoso, así que no te apresures y déja la masa para donas el tiempo indicado en la receta.

Por otra parte, ten en cuenta también que los ingredientes se fusionen muy bien al hacer la masa y que esta quede homogénea para asegurar el éxito de las donas de azúcar.

La receta que te compartí es la base para todas las demás variantes que quieras preparar, aquí ten solo le añadimos azúcar el final, pero existen muchísimas opciones igual de exquisitas. 

¿Qué tipos de donas hay?

Hay tantos tipos de donas como quieras imaginar porque las opciones son innumerables, por ejemplo, hay donas de chocolate, con glaseado simple o con varios colores.

También hay donas decoradas con diferentes toppings, bastoncitos de colores, de chocolate, de coco, de cacahuete.

Las donas rellenas son otras de las más populares y aquí de igual forma existen múltiples alternativas, de chocolate, dulce de leche, crema, mermeladas o natillas.

Hay un tipo de dona muy espacial y que además me encanta y es la red velvet, ya sea sola, con glaseado o rellena, es toda una delicia.

En fin, que solo debes imaginarte una combinación que te encante y prepararla para que la disfrutes siempre que desees.

¿Cómo conservar las donas?

A temperatura ambiente las donas de azúcar u otras sin relleno se conservan perfectamente durante 2 o 3 días.

En cambio, si decides refrigerarlas desde el primer momento tendrás donas durante toda 1 semana.

También puedes optar por congelarlas y en este caso si podrías conservarla por un período de hasta 3 meses máximo.

Si se refrigeran pueden durar una semana, y congeladas su tiempo de conservación sería de 2 o 3 meses.