Falafel al Horno

Consejos y Variantes

• Evita el uso de garbanzos cocidos: La textura ideal se logra con garbanzos remojados, pero crudos.
• Más sabor: Añade una pizca de pimentón ahumado o ralladura de limón a la mezcla para potenciar los sabores.
• Consistencia ideal: Si la mezcla está demasiado húmeda, agrega una cucharada de harina de garbanzo o pan rallado.
• Opción sin horno: Si prefieres una versión frita, cocina los falafels en una sartén con aceite caliente durante 3-4 minutos por lado.

Cómo servir el Falafel al Horno

• En pan pita con lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogur o tahini.
• Acompañado de hummus, para un aperitivo delicioso y saludable.
• Sobre ensaladas frescas, como una ensalada mediterránea con pepino y tomate.
• Con salsa tzatziki, para un toque refrescante.