Lentejas con Calabaza

Consejos adicionales:

• Variantes de la receta: Si prefieres, puedes usar lentejas verdes en lugar de marrones. Sin embargo, evita usar lentejas rojas, ya que tienden a deshacerse al cocinarse, lo que afectará la textura del plato.
• Acompañamientos: Este guiso se disfruta especialmente bien acompañado de una ensalada fresca y una baguette crujiente. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva extra al servir para realzar los sabores.
• Alternativas al vinagre de jerez: Si no tienes vinagre de jerez, puedes sustituirlo por vinagre de manzana o de vino tinto, que aportarán un toque ácido similar.