Name: Receta de Salchichas al Vino Blanco
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 dientes de ajo; ½ kg de cebolla; 1-2 hojas de laurel; 6-8 granos de pimienta negra; 1 botella de vino blanco; Aceite de oliva; ¾ kg de salchichas frescas; 1 pizca de azúcar (opcional)

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Las salchichas al vino blanco son un plato sabroso y fácil de preparar que hará las delicias de todos en casa. Con un toque de vino blanco y cebolla, estas salchichas se cocinan hasta quedar jugosas y acompañadas de una salsa rica y aromática.

Perfectas para un almuerzo o cena rápida, esta receta es ideal para quienes buscan algo delicioso y reconfortante, sin complicarse demasiado. ¡Un plato que todos disfrutarán!

Contenido

1 Receta de Salchichas al Vino Blanco
2 Consejos Útiles:
3 ¿Cuándo disfrutar de las Salchichas al Vino?

Receta de Salchichas al Vino Blanco

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Las salchichas al vino blanco son una receta fácil y deliciosa. Con solo unos pocos ingredientes, como cebolla y vino blanco, lograrás salchichas jugosas y llenas de sabor en solo 30 minutos. ¡Perfectas para un almuerzo o cena rápida!

Prep Time5

Cook Time30

Total Time35

Course: Aperitivo

Cuisine: internacional

Keyword: salchichas, vino blanco

Servings: personas

Calories: 342kcal

Author: Dailis

Ingredientes

2 dientes de ajo
½ kg de cebolla
1-2 hojas de laurel
6-8 granos de pimienta negra
1 botella de vino blanco
Aceite de oliva
¾ kg de salchichas frescas
1 pizca de azúcar opcional

Utensilios

sartén

Elaboración paso a paso

Preparar las cebollas:

Corta la cebolla en rodajas finas. Colócalas en una sartén grande con unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-bajo. No es necesario que el aceite esté demasiado caliente; solo queremos que la cebolla se ablande y se torne traslúcida, lo cual tomará unos 5 minutos.

Sazonar:

Añade una pizca de sal y pimienta al gusto, así como las hojas de laurel. Cocina hasta que la cebolla esté bien dorada y suave.

Agregar las salchichas:

Incorpora las salchichas frescas a la sartén, dorándolas rápidamente durante unos 3-4 minutos para que se sellen bien.
Incorporar el vino: Vierte una buena cantidad de vino blanco sobre las salchichas. Este paso es crucial para que las salchichas se suavicen y absorban el sabor de la salsa.

Endulzar la salsa (opcional):

Si deseas un toque más suave en la salsa, agrega una pizca de azúcar. Este paso es opcional, pero realza el sabor y la textura de la salsa.

Cocción final:

Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos, permitiendo que el vino se reduzca y las salchichas queden jugosas y bien cocidas.

Servir:

Sirve las salchichas al vino con la salsa sobre ellas, acompañadas de tu guarnición favorita. ¡Disfruta!

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Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 342kcal

Consejos Útiles:

Evaporación del alcohol: Es importante que, durante los primeros 2-3 minutos de cocción, mantengas el fuego fuerte. Esto asegura que el alcohol del vino se evapore completamente, dejando solo el sabor de la salsa.
Tipos de salchichas: Puedes usar tanto salchichas rojas como blancas. En esta receta, se emplearon salchichas blancas, pero si prefieres las otras, ¡también quedarán deliciosas!
Acompañamientos: Las patatas asadas o fritas son el acompañante ideal para este plato. Si prefieres algo más ligero, una ensalada fresca también es una excelente opción.

Este plato no solo es delicioso, sino también muy fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para un almuerzo o cena rápida.

Además, la salsa hecha con vino blanco aporta una textura rica y un sabor increíble, mientras que las salchichas se mantienen jugosas y sabrosas.