Name: Receta de Sopa de Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 dientes de ajo picados; ½ cebolla amarilla (finamente picada (aproximadamente ½ taza)); Sal y pimienta sazonada casera; 2-3 zanahorias medianas (peladas y luego cortadas en rodajas finas (aproximadamente ½ taza)); 1 taza de arroz blanco de grano largo; 2 pechugas de pollo (cortadas en trozos pequeños); 64 oz 8 tazas de caldo o caldo de pollo; 1 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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La Sopa de Arroz es perfecta para un día ajetreado que no podemos dedicar mucho tiempo a la cocina. Es gustosa y reconfortante y nos alivia del cansancio del día.

Se elabora muy fácilmente, con un rico caldo de pollo en el cual se cuece el arroz, pechugas de pollo, zanahorias, y verduras que puedes añadir a tu gusto. Es un plato super sencillo y simple, sin embargo, es tan rico, que de seguro pedirán más en la mesa.

Solo necesitas para hacer esta riquísima sopa de arroz algunos ingredientes comunes que tienes en casa y unos 30 minutos. El resultado es medicina para el cuerpo. ¡Vamos a probarla!

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1 Receta de Sopa de Arroz

Receta de Sopa de Arroz

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Esta rica sopa de arroz, cocida con pollo y verduras es super sabrosa, rica y delicada. Una sopa sencilla, rápida y nutritiva que te enseño a preparar ahora mismo.

Prep Time10

Cook Time20

Total Time30

Course: Sopa

Cuisine: internacional

Keyword: arroz, sopas

Servings:

Calories: 351kcal

Author: Dailis

Ingredientes

2 dientes de ajo picados
½ cebolla amarilla finamente picada (aproximadamente ½ taza)
Sal y pimienta sazonada casera
2-3 zanahorias medianas peladas y luego cortadas en rodajas finas (aproximadamente ½ taza)
1 taza de arroz blanco de grano largo
2 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
64 oz 8 tazas de caldo o caldo de pollo
1 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

Vierte el aceite de oliva en una olla de buen tamaño y calienta a fuego medio. Incorpora una vez caliente las zanahorias y las cebolla, añade sal y pimienta para sazonar. Remueve y tapa la olla.
Luego saltea las verduras hasta que estén suaves y blandas por 5 o 7 minutos.
Agrega el ajo con la olla destapada y saltea de esta forma unos 30 segundos.
Incorpora el caldo de pollo a la olla y deja hervir a fuego alto. Una vez el caldo esté hirviendo añade el arroz y mezcla para integrar. Añade también el pollo previamente sazonado con sal y pimienta y remueve para combinar.
Baje el fuego medio y luego cocina el arroz en el caldo a fuego bajo por 15 o 20 minutos hasta que esté suave y tierno.
Retira la olla del fuego y tapa para que la sopa repose por aproximadamente 5 minutos.
Rectifica los condimentos y servir en tazones bien calentita. No dejes de hacer esta rica y agradable Sopa de Arroz en casa, seguro todos la agradecen y disfrutan tanto como yo.