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Tortilla de Coliflor

February 28, 2024
Tortilla de Coliflor: Saludable Rápida y Deliciosa

Esta rica y deliciosa tortilla de coliflor, es perfecta como aperitivo o como guarnición para otros platos en la mesa. Es super nutritiva y agradable.

Esta tortilla rellena de coliflor, cebolla y tomate tiene un sabor delicado y ligero, super sabrosa y fácil de hacer. Está lista en pocos minutos y es ideal para combinar con otros platos o también para consumirla sola. Más adelante te doy algunas ideas de cómo servirla.

Sin duda una opción a tener en cuenta para nuestra dosis diaria de cocina que tanto nos gusta y anima con esta receta maravillosa.

Receta de Tortilla de Coliflor

Receta de Tortilla de Coliflor
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Prepara esta rica tortilla de coliflor, fácil y rápida como una exquisita guarnición para tus comidas. Es super deliciosa y nutritiva. Aprende el paso a paso.
Prep Time5 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time15 minutes
Course: Entrante
Cuisine: internacional
Keyword: tortilla
Calories: 199kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 60 g de cebollas amarillas lavadas y picadas
  • 120 g de tomates lavados y picados
  • 220 g de coliflor lavada
  • 5 huevos Grado A
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/8 cucharadita de pimienta molida / en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de cocina

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Vierte los huevos en un tazón de buen tamaño. Añade pimienta, la mitad de la sal, aceite de sésamo y aceite de cocina. Mezcla bien para integrar y reserva.
  • Recorta la coliflor en granos pequeños y reserva.
  • Vierte el aceite de cocina en una sartén y caliéntalo a fuego medio durante 1 minuto.
  • Agrega los trozos pequeños de coliflor, los tomates y las cebollas, y sal a los huevos batidos y mezcla bien.
  • Extiende el aceite en la sartén y vierte en esta la mezcla de huevo. Nivela las verduras en la sartén y luego aplana la tortilla ayudándote de la espátula. Deja cocer durante 4 minutos, levanta los bordes ocasionalmente.
  • Voltea la tortilla, y cuece otros 4 minutos a fuego medio bajo. Pasa la espátula por los bordes para verificar que esté cocida.
  • Vuelve a voltear y cocina por 1 minuto más.
  • Sirve en un plato y se degusta.
Mira la Receta  Magret de Pato al Horno

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 199kcal

Ideas para servir la tortilla de coliflor

Ideas para servir la tortilla de coliflor

Esta deliciosa y esponjosa tortilla de coliflor es ideal para consumir con salsa como sambals, curry o salsas espesas, también va perfecta con vegetales salteados y con arroz y salsa de pollo agrio picante tailandesa. Opciones exquisitas para tener en cuenta a la hora de servir esta tortilla.

Cuéntanos ¿cómo lo has hecho tú?

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Dailis
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