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Tortilla de CalabacĂ­n

tortilla de calabacin

¿Te gustaría saber cómo hacer tortilla de calabacín súper fácil? Pues te has puesto de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy.

Esta es una receta que sin duda debemos tener siempre a la mano ya que le podemos dar mĂşltiples usos.

Aunque se utiliza la mayoría de las veces como desayuno puede también servirse como plato principal, meriendas, incluso para el colegio.


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Lo cierto es que es muy sabrosa, muy fácil de preparar y la podemos disfrutar tanto fría como caliente ya que se conserva muy bien durante horas.

ÂżCĂłmo hacer tortilla de calabacĂ­n?

Lo mejor de todo es que la versatilidad de la receta de tortilla de calabacĂ­n nos permite consumirla con ingredientes diferentes cada vez, manteniendo su aporte nutricional.

Cada porción de 100g de tortilla de calabacín nos aporta 210 calorías aproximadamente, claro está que depende del tamaño y la cantidad de huevos que usemos, así como de otros ingredientes extras.

El mayor porcentaje calĂłrico en esta receta lo aportan los huevos, pues el calabacĂ­n tiene muy bajo contenido, de tan solo 20 calorĂ­as por cada 100g.

Por otra parte, podemos agregarle a esta receta, dependiendo de las referencias individuales, otros ingredientes que le aportan mucho sabor como las cebollas y ajo.

La cocción es bastante simple y rápida solo necesitaremos una sartén antiadherente y alguna herramienta básica, como una tapa para ayudarnos a voltearla sin romperse.

No temas con este último paso, verás que no te falla y tu tortilla de calabacín quedará perfecta en cuestión de minutos.

Receta de Tortilla de CalabacĂ­n

receta tortilla de calabacin
Prepara en Casa esta deliciosa y fácil tortilla de calabacín, una receta muy básica pero exquisita que no te puedes perder.
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Desayuno, Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: tortilla
Servings: 2
Calories: 210kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 calabacĂ­n
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo opcional
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Utensilios

ElaboraciĂłn paso a paso

  • Lava muy bien y corta el calabacĂ­n en pequeños trozos o en finas rodajas. Pica tambiĂ©n la cebolla y tritura el diente de ajo.
  • Coloca una sartĂ©n a fuego medio y agrega el aceite, cuando estĂ© caliente sofrĂ­e por 2 o 3 minutos la cebolla y el ajo.
  • Luego añade el calabacĂ­n y una pizca de sal, cocina por unos 8 o 10 minutos aproximadamente.
  • Mientras se cocina el calabacĂ­n vertemos los huevos y otra pizca de sal en un recipiente y mezclamos con un batidor manual o un tenedor para agregarlo al sartĂ©n cuando el calabacĂ­n estĂ© listo. AquĂ­ ponemos el fuego a medio bajo.
  • Cuando notemos que ya la tortilla de calabacĂ­n ha cuajado por la parte que toca la sartĂ©n es momento de voltearla.
  • Para eso cogemos una tapa del tamaño dela sartĂ©n e incluso un poco más grande, colocamos sobre la sartĂ©n le damos vuela de forma que la tortilla quede sobre la tapa y con cuidado volvemos a colocarla dentro le sartĂ©n con la parte que ha cuajado para arriba.
  • Cocina por unos minutos más y listo. Para comprobar que está en el punto introdĂşcele un tenedor o palillo en su centro y si sale limpio es que esta completamente cocida y lita para consumir.

Video de CĂłmo Hacer

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 210kcal
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