¿Te gustaría saber cómo hacer tortilla de calabacín súper fácil? Pues te has puesto de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy.
Esta es una receta que sin duda debemos tener siempre a la mano ya que le podemos dar múltiples usos.
Aunque se utiliza la mayoría de las veces como desayuno puede también servirse como plato principal, meriendas, incluso para el colegio.
Lo cierto es que es muy sabrosa, muy fácil de preparar y la podemos disfrutar tanto fría como caliente ya que se conserva muy bien durante horas.
Contenido
¿Cómo hacer tortilla de calabacín?
Lo mejor de todo es que la versatilidad de la receta de tortilla de calabacín nos permite consumirla con ingredientes diferentes cada vez, manteniendo su aporte nutricional.
Cada porción de 100g de tortilla de calabacín nos aporta 210 calorías aproximadamente, claro está que depende del tamaño y la cantidad de huevos que usemos, así como de otros ingredientes extras.
El mayor porcentaje calórico en esta receta lo aportan los huevos, pues el calabacín tiene muy bajo contenido, de tan solo 20 calorías por cada 100g.
Por otra parte, podemos agregarle a esta receta, dependiendo de las referencias individuales, otros ingredientes que le aportan mucho sabor como las cebollas y ajo.
La cocción es bastante simple y rápida solo necesitaremos una sartén antiadherente y alguna herramienta básica, como una tapa para ayudarnos a voltearla sin romperse.
No temas con este último paso, verás que no te falla y tu tortilla de calabacín quedará perfecta en cuestión de minutos.
Receta de Tortilla de Calabacín
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo opcional
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Utensilios
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien y corta el calabacín en pequeños trozos o en finas rodajas. Pica también la cebolla y tritura el diente de ajo.
- Coloca una sartén a fuego medio y agrega el aceite, cuando esté caliente sofríe por 2 o 3 minutos la cebolla y el ajo.
- Luego añade el calabacín y una pizca de sal, cocina por unos 8 o 10 minutos aproximadamente.
- Mientras se cocina el calabacín vertemos los huevos y otra pizca de sal en un recipiente y mezclamos con un batidor manual o un tenedor para agregarlo al sartén cuando el calabacín esté listo. Aquí ponemos el fuego a medio bajo.
- Cuando notemos que ya la tortilla de calabacín ha cuajado por la parte que toca la sartén es momento de voltearla.
- Para eso cogemos una tapa del tamaño dela sartén e incluso un poco más grande, colocamos sobre la sartén le damos vuela de forma que la tortilla quede sobre la tapa y con cuidado volvemos a colocarla dentro le sartén con la parte que ha cuajado para arriba.
- Cocina por unos minutos más y listo. Para comprobar que está en el punto introdúcele un tenedor o palillo en su centro y si sale limpio es que esta completamente cocida y lita para consumir.
Video de Cómo Hacer
Valores Nutricionales
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