ÂżTe gustarĂa saber cĂłmo hacer tortilla de calabacĂn sĂşper fácil? Pues te has puesto de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy.
Esta es una receta que sin duda debemos tener siempre a la mano ya que le podemos dar mĂşltiples usos.
Aunque se utiliza la mayorĂa de las veces como desayuno puede tambiĂ©n servirse como plato principal, meriendas, incluso para el colegio.
Lo cierto es que es muy sabrosa, muy fácil de preparar y la podemos disfrutar tanto frĂa como caliente ya que se conserva muy bien durante horas.
ÂżCĂłmo hacer tortilla de calabacĂn?
Lo mejor de todo es que la versatilidad de la receta de tortilla de calabacĂn nos permite consumirla con ingredientes diferentes cada vez, manteniendo su aporte nutricional.
Cada porciĂłn de 100g de tortilla de calabacĂn nos aporta 210 calorĂas aproximadamente, claro está que depende del tamaño y la cantidad de huevos que usemos, asĂ como de otros ingredientes extras.
El mayor porcentaje calĂłrico en esta receta lo aportan los huevos, pues el calabacĂn tiene muy bajo contenido, de tan solo 20 calorĂas por cada 100g.
Por otra parte, podemos agregarle a esta receta, dependiendo de las referencias individuales, otros ingredientes que le aportan mucho sabor como las cebollas y ajo.
La cocción es bastante simple y rápida solo necesitaremos una sartén antiadherente y alguna herramienta básica, como una tapa para ayudarnos a voltearla sin romperse.
No temas con este Ăşltimo paso, verás que no te falla y tu tortilla de calabacĂn quedará perfecta en cuestiĂłn de minutos.
Receta de Tortilla de CalabacĂn
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 calabacĂn
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo opcional
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Utensilios
ElaboraciĂłn paso a paso
- Lava muy bien y corta el calabacĂn en pequeños trozos o en finas rodajas. Pica tambiĂ©n la cebolla y tritura el diente de ajo.
- Coloca una sartĂ©n a fuego medio y agrega el aceite, cuando estĂ© caliente sofrĂe por 2 o 3 minutos la cebolla y el ajo.
- Luego añade el calabacĂn y una pizca de sal, cocina por unos 8 o 10 minutos aproximadamente.
- Mientras se cocina el calabacĂn vertemos los huevos y otra pizca de sal en un recipiente y mezclamos con un batidor manual o un tenedor para agregarlo al sartĂ©n cuando el calabacĂn estĂ© listo. AquĂ ponemos el fuego a medio bajo.
- Cuando notemos que ya la tortilla de calabacĂn ha cuajado por la parte que toca la sartĂ©n es momento de voltearla.
- Para eso cogemos una tapa del tamaño dela sartén e incluso un poco más grande, colocamos sobre la sartén le damos vuela de forma que la tortilla quede sobre la tapa y con cuidado volvemos a colocarla dentro le sartén con la parte que ha cuajado para arriba.
- Cocina por unos minutos más y listo. Para comprobar que está en el punto introdúcele un tenedor o palillo en su centro y si sale limpio es que esta completamente cocida y lita para consumir.
Video de CĂłmo Hacer
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