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Bacalao Rebozado en Freidora de Aire

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El bacalao rebozado cocido en la freidora de aire es una receta super fácil y sencilla de hacer, que puede salvarte en cualquier ocasión y está lista en solo 25 min. 

Esta receta además de rápida, queda buenísima, porque el pescado mantiene su textura y la capa exterior crujiente obtiene un dorado perfecto, digno de cualquier restaurante o bar. Los condimentos que utilizo en el rebozado hacen que adquiera un sabor potente y matizado. 

Funciona como aperitivo o como plato principal y puedes acompañarlo de salsas que te gusten u otras guarniciones como unas patatas asadas o verduras. 

Receta de Bacalao Rebozado en Freidora de Aire

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Preparar este rico bacalao rebozado en la freidora de aire es sumamente rápido y queda espectacular, te enseño como hacerlo. Un plato principal o aperitivo de bacalao rebozado con una capa crujiente que puedes hacer en casa y está listo en solo 25 min te aseguro que a todos les encanta.
Prep Time15 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time25 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: internacional
Keyword: Bacalao, Freidora de aire
Servings: 4
Calories: 124kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr de Panko
  • 3 cada de maicena
  • 3 cada de harina de trigo c
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Salsa Tabasco o similar al gusto opcional
  • 2 cucharadas de agua
  • 600 gr de bacalao sin piel ni espinas
Mira la Receta  Las 3 Freidoras de Aire Mejor Valoradas de Cecotec Rebajadas hasta más de la Mitad del Precio

Utensilios

freidora de aire

Elaboración paso a paso

  • Limpia muy bien el bacalao, asegúrate de retirar las espinas y córtalo en porciones grandes.
  • Coloca tres platos sobre la encimera para añadirles los ingredientes del rebozado con los cuales se cubrirá el bacalao. En el primer plato mezcla harina, ajo en polvo, pimentón, maicena y pimienta negra. En el segundo plato agrega los huevos batidos y añade salsa picante de tu preferencia, yo utilizo tabasco, pero si te gusta otra, puedes usarla y dos cucharaditas de agua. En el tercer plato añade el panko.
  • Reboza los trozos de bacalao pasándolos por las mezclas de cada plato en el orden anterior.
  • Agrega unas gotas de aceite de oliva sobre el pescado y lleva a la freidora de aire para cocinar a 200°C por cinco minutos.
  • Dale la vuelta al pescado y cocina otros 5 minutos por el otro lado, manteniendo la temperatura anterior.
  • Sirve el bacalao recién hecho, dorado y con una capa externa crujiente y deliciosa.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 124kcal
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Dailis

Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

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Dailis
Etiquetas: freidora de airepescado
12 seconds hace

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