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Tortilla de Bacalao

March 23, 2024
Tortilla de Bacalao: La Receta más Fácil que Conocerás

La tortilla de bacalao es la tapa ideal para sorprender a todos, super suave y exquisita. Realmente es un plato muy fácil de hacer en casa.

Es perfecta para acompañar con ensaladas bien frescas y variadas o con unos mejillones y queda realmente sabroso. Funciona también como aperitivo o como entrante, por lo que puedes utilizar esta receta para diferentes momentos.

Incluso puedes versionar y añadir otras verduras a tu tortilla de bacalao. El producto final será exquisito y de sabor profundo e intenso. ¿Te animas a probarla en casa?

Receta de Tortilla de Bacalao

Receta de Tortilla de Bacalao
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Con este truco preparo tortilla de bacalao perfecta, deliciosa, super fácil y esponjosa
Prep Time10 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time35 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: internacional
Keyword: Tortillas
Servings: 4
Calories: 431kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas mantequilla
  • ½ racimo cebollino
  • 1 cebolla
  • 1 bulbo de hinojo
  • pimientos
  • 100 mililitros crema batida
  • 600 gramos de bacalao
  • Sal

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Limpia bien el bacalao, debes cortarlo en trozos que se parezcan al tamaño de un bocado. Luego condimente con sal y pimienta.
  • Corta la cebolla en tiras, lava el hinojo y separa el tallo más duro y debes cortarlos en pequeños cubos.
  • Derrite la mantequilla en una sartén y en ella saltea el hinojo y la cebolla hasta que se ablanden. Transfiere la mezcla a un molde para horno e incorpora el pescado en trozos.
  • Separa las claras de huevos de las yemas y bate estas últimas junto con la nata. Bate también las claras de huevo hasta que adquieran consistencia y se encuentren firmes.
  • Incorpora la mezcla en el molde para horno anterior y esparce cebollino picado finamente. Hornea por unos 25 minutos a 200°C.
  • Decora con cebollino por encima cuando esté lista y sirve.
Mira la Receta  Sopa de Coliflor

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 431kcal
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Dailis
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