¿Sabías que hay muchísimas e increíbles recetas con bacalao que son muy fáciles de hacer en casa y que además son perfectas para disfrutar en Semana Santa?
Hay para todos los gustos, desde el famoso Bacalao a la Vizcaína, hasta un delicioso bacalao en salsa verde, son realmente gustosas y reconfortantes.
En semana santa es típico que en las cenas se sirvan platos elaborados con bacalao. Por este motivo, hoy te muestro 10 recetas con bacalao perfectas para hacer en casa en semana santa y sorprender de la mejor manera a las personas que quieres. ¡Échale un vistazo a estos increíbles platos!
Contenido
Patatas con Bacalao
¡Esta es una combinación magnífica! De hecho se agradece una receta que conjugue ambos ingredientes principales para hacer un plato delicioso, potente y lleno de sabor.
En este caso, y para comenzar con esta complicación, te propongo una elaboración exquisita de patatas asadas con bacalao al horno y revestidas con una salsa cremosa de limón y romero. Un plato elegante, digno de una buena mesa, y merece servirse en compañía de nuestros seres queridos. Este plato bien podría pedirse en un restaurante y ahora podrás hacerlo en casa, y sorprender a todos para bien.
Esta receta se hace al horno y es super aromática, jugosa, con un sabor perfectamente conseguido gracias a los ingredientes que se utilizan. ¡Una de mis recetas favoritas sin duda alguna!
Bacalao en Freidora de Aire
Preparar el bacalao en la freidora de aire es más fácil y sencillo. Una corteza crujiente y masa jugosa será el resultado que esperamos, y será espectacular. Además es un plato muy sencillo y rápido de hacer, lo cual es muy bien recibido para aquellos que no desean pasar tanto tiempo en la cocina, aunque yo realmente los disfruto muchísimo.
Estará listo en solo 10 minutos. Con este plato mantienes tu dieta saludable sin hacer un uso excesivo de grasas.
El bacalao salpimentado se coloca en la freidora de aire y se cuece entre 8 y 10 minutos. Siéntete libre de condimentarlo con los ingredientes que más te gusten, realmente las opciones son ilimitadas, aunque las hierbas aromáticas, el limón, la pimienta negra o el ajo, son muy buenas. Sirve y acompaña con una salsa de tu preferencia, opciones como una salsa alioli, salsa tártara, o cualquier otra salsa casera que tú prefieras, aumentará el sabor del plato dejando a todos pidiendo más.
Bacalao con Tomate
Un plato exquisito, fácil y rápido, que estará listo en solo 20 minutos. Además de ser un plato saludable, bajo en calorías y delicioso.
Estos ricos y jugosos filetes de bacalao en salsa de tomate y aromatizado con un poco de romero es realmente agradable y bueno.
La salsa de tomate incluso puedes dejarla hecha el día anterior, lo cual te ahorrará tiempo en la cocina. Puedes acompañar con arroz con unas buenas rebanadas de pan crujiente para mojar en la salsa.
Este plato es perfecto para esos días en los que no te apetece dedicar tanto tiempo y esfuerzo a la cocina y buscas una elaboración más simple, sin dejar de comer rico y placentero. Esta receta es ideal para esos días. Pruébala en casa.
Bacalao al Horno con Patatas
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y con unos pocos ingredientes se consigue un plato exquisito, elegante y super sabroso. Es muy fácil de hacer y tampoco dura mucho cocinar, lo que lo hace ideal para una cena entre semana. Te aseguro que hasta los peques de la casa lo adoraran. Las patatas rebanadas se cuecen al horno hasta que estén tiernas y blandas y luego se cubren con filetes de bacalao fresco bañados con aceite de oliva o mantequilla, para terminar de esta forma la cocción. ¡El resultado es una maravilla!
Un plato sencillo, pero con un gusto tremendo que puedes acompañar perfectamente con unas verduras salteadas y será una combinación de diez.
Bacalao en Salsa Verde
Un plato delicioso perfecto para una ocasión especial. No necesita de un tiempo prolongado de cocción ni de un sinfín de ingredientes. Como suele pasar con el bacalao, ¡menos es más! Y esta es la prueba de ello.
En este plato los lomos de bacalao se doran y cuecen en aceite de oliva y ajo, la mezcla de los jugos del bacalao que se desprenden de la cocción y el aceite de oliva otorgan un color verdoso a la elaboración. La salsa se espesa con maicena y se añade perejil fresco para añadir mucho más sabor.
El resultado es un pescado tierno, jugoso, en una cremosa salsa verde, super rico y delicioso. Un sabor intenso y profundo que no puedes dejar de probar en casa. ¡Super recomendado!
Croquetas de Bacalao y Patatas
Esta receta es perfecta para un sabroso aperitivo que puedes servir para tus invitados y compartir en una reunión o evento que tengas en casa. ¡Son divinas!
Una capa crujiente y un interior suave y cremoso, con el sabor intenso del bacalao, dejará boquiabierto a más de uno. A todos nos encantan las croquetas y estas son exquisitas. Alguna salsa para mojar las croquetas también puede funcionar a la perfección.
Un aperitivo exquisito y sabroso, que puedes hacer en casa y alegrar a toda la familia.
Arroz con Bacalao
Un plato de arroz con filetes de bacalao jugosos y lleno de aroma y sabor es algo que llama la atención de muchos. Y realmente es así. Este exquisito plato es perfecto para compartir en familia y amigos una sabrosa cena. Cocinar bacalao siempre sorprende y es muy placentero.
En este caso te ofrezco una elaboración en la que en una sola olla se cuece el arroz con espinacas, para terminar con los lomos de bacalao pincelados con pesto, tomates cherrys, y rociados con albahaca fresca al salir del horno.
Una maravilla de plato que reconforta y se agradece degustar.
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao
Una tapa rica y gustosa, perfecta para amenizar cualquier reunión o fiesta que decidas brindar en casa, o simplemente para ti o tu familia en un día tranquilo. Son perfectos para cualquier ocasión, son tiernos, exquisitos y delicados, de un sabor intenso que le dota el bacalao salado y ligeramente picante que proviene del pimiento. El relleno de bacalao y patatas bien mezclados y condimentados con ajo, pimienta, sal y aceite de oliva es cremoso y delicioso.
El bacalao salado requiere de una atención minuciosa, pero al probar el resultado final lo agradecerás y ¡mucho! En España el bacalao forma parte de maravillosas tapas, muy exitosas en los tantos bares y restaurantes del país, y que ahora puedes replicar en casa con facilidad.
Buñuelos de Bacalao Casero
Estos sabrosos buñuelos de bacalao elaborados de forma casera son una verdadera maravilla y te recomiendo prepararlos para que agasajes a tus comensales de sabor. Se pueden servir como aperitivo o degustarlos como principal en la mesa acompañados de una rica guarnición.
Estos buñuelos crujientes y dorados por fuera y suaves en el interior con relleno de bacalao, cebolleta, perejil y pimientos, son perfectos para servir de aperitivo. Una elección tradicional que a todos les encanta.
¡El éxito está garantizado!
Tortilla de Bacalao
La tortilla de bacalao es perfecta, suave y deliciosa y te aseguro que hasta los peques la adoran.
Para esta receta podrás utilizar una cola de bacalao salado, que previamente deberás procesar para utilizar. Aquí se rehoga la cebolla, pimiento y el bacalao desmigado primero, para luego incorporar con una mezcla de huevo, cocinando unos minutos por ambas caras. De esta forma obtendrás una maravillosa tortilla de bacalao.
Puedes cortarla en porciones y servirla como aperitivo en semana santa. Es tierna, suave y sabrosa. ¡No dejes de hacerla en casa!
Con el bacalao siempre se triunfa, es un pescado muy fácil de cocinar en elaboraciones de carácter, sabor y calidad asegurada. Ahora bien, cuando utilices el bacalao salado, ten en cuenta que para desalar tendrás que hacerlo mínimo 48 horas antes de comenzar con el plato en el que vayas a utilizarlo y debes cambiar el agua varias veces durante este tiempo. Si te saltas este paso en cualquier receta que realices con bacalao salado será completamente incomible. Aunque puede ser la espera algo tediosa, valdrá totalmente la pena el resultado final.
Por otra parte, se cuidadoso con las espinas, dedica tiempo a retirarlas, puedes ayudarte de una pinza y te aseguras de que luego no se arruine la experiencia de comer un rico plato a base de bacalao.
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