Berenjenas a la Plancha

La receta de berenjenas a la plancha es otra de nuestras favoritas, porque es bien sencilla, económica y saludable.

Una de las principales ventajas de hacer la berenjena de esta forma es que empleamos muy pocos ingredientes que al mismo tiempo podemos variar para darles el punto de sabor que más nos guste.

Asimismo, podemos no utilizar la mayoría de ellos, porque de igual forma las berenjenas a la pancha siempre quedarán estupendas, te lo aseguramos.

¿Cómo hacer berenjenas a la plancha?

Para hacer la receta de berenjenas a la plancha necesitamos primero emplear uno de los trucos simples pero efectivos que a hemos explicado en otras ocasiones para quitarle el amargor.

El amargor de la berenjena se debe a que su pulpa está repleta de antioxidantes, que por cierto son los responsables de conservar sus propiedades y el perfecto estado del fruto.

Al picarla comienza a oxidarse su pulpa y esto trae consigo que libere un líquido algo oscuro que es el que contiene ese amargor que resulta también algo picoso y no es del agrado de todos.

El truco que pondremos a prueba para hacer estas berenjenas a la plancha es el de la sal, porque es rápido y efectivo.

Así estaremos disfrutando de esta delicia en cuestión de minutos, que por cierto no durará mucho tiempo porque la acabaremos enseguida.

Por lo que te recomendamos preparar todas las que vayas a degustar de una sola vez teniendo en cuenta a la cantidad de comensales.

En esta ocasión también hemos decidido añadirles algunas especias que le acentuarán mucho más el sabor y quedarán irresistibles, 100 por ciento seguro.