Receta de Turrones Navideños
Turrones navideños fáciles de hacer, con chocolate, dulce de leche y maní tostado. Ideales para compartir en las fiestas.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Total
- 20 min
- Raciones
- 20 personas
- Plato:
- Postre
- Cocina:
- Española
- Palabras clave:
- chocolate, dulce de leche, maní, turrón
Ingredientes
Parapersonas
- Chocolate semiamargo: 500 g 17.6 oz
- Dulce de leche repostero: 600 g 21.2 oz
- Maní pelado tostado sin sal: 400 g 14.1 oz
Preparación
Derrite el chocolate:
- Derrite el chocolate:Pica el chocolate semiamargo en trozos pequeños.
- Coloca un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo para derretirlo a baño María.
- Remueve constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Retira del fuego y deja enfriar levemente.
Prepara la mezcla:
- Prepara la mezcla:En un bol grande, coloca el dulce de leche repostero.
- Vierte el chocolate derretido sobre el dulce de leche y mezcla con una cuchara de madera o espátula hasta integrar.
- Incorpora el maní tostado y mezcla hasta formar una masa uniforme.
Forma el turrón:
- Forma el turrón:Forra una bandeja con papel film o separadores de freezer.
- Vierte la mezcla y aplana con la base de una taza o tus manos, asegurando que quede bien compacto.
Enfría:
- Enfría:Lleva la bandeja a la heladera y enfría por al menos 2 horas o hasta que el turrón esté firme.
Decora y sirve (opcional):
- Decora y sirve (opcional):Derrite chocolate blanco o negro y cubre el turrón para darle un toque especial.
- Agrega nueces picadas, almendras o más maní como decoración.
- Una vez firme, corta el turrón en porciones rectangulares o cuadradas y sirve.
Utensilios
- olla
- Bandeja para Horno
Información nutricional
Por ración
- Calorías
- 350 kcal
- Tamaño de la ración
- 100 g
El turrón es un clásico navideño que tiene sus raíces en las tradiciones culinarias de Europa, especialmente en España, y ha sido reinterpretado en América Latina.
Esta versión casera, que combina chocolate, dulce de leche y maní, es una adaptación moderna que resulta fácil, económica y perfecta para compartir durante las fiestas.
Consejos y variantes
- Alternativas de frutos secos: Sustituye el maní por almendras, avellanas o una mezcla de frutos secos y frutas deshidratadas.
- Opciones de decoración: Espolvorea coco rallado o granas de colores para un toque festivo.
- Variante con galletas: Agrega galletas troceadas para una textura crujiente adicional.
- Sin dulce de leche: Sustituye el dulce de leche por crema de avellanas para una versión diferente.
Sugerencias de presentación y acompañamientos
- Presentación: Sirve los turrones en una bandeja decorativa forrada con papel de seda o en cajas como regalos navideños.
- Acompañamientos: Combínalos con café, chocolate caliente o una copa de espumante para realzar su sabor.
¿Cuándo prepararlos?
Los turrones son ideales para Navidad, fin de año, o cualquier festividad donde quieras compartir algo dulce y especial. También son una excelente opción como regalo casero para amigos y familiares.
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