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Bizcocho de Yogur

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Receta de Bizcocho de Yogur

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El pastel perfecto: este Bizcocho de Yogur es suave, esponjoso y muy fácil de hacer. Ideal para acompañar con un café o té, ¡anímate a probarlo y sorprende a todos en casa!
Prep Time
10 minutes
Cook Time45 minutes
Total Time55 minutes
Course: Postre
Cuisine: internacional
Keyword: bizcochos
Servings: 6
Calories: 88kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso tamizada
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 160 g 1 taza pequeña de yogur griego natural
  • 1 taza de aceite vegetal neutro puedes reducir un poco la cantidad si prefieres menos grasa
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • Azúcar glas para espolvorear opcional

Utensilios

horno

Elaboración paso a paso

  • Preparación del Horno y Molde: Precalienta el horno a 180°C y engrasa con aceite un molde, espolvoreándolo ligeramente con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
  • Mezcla de Ingredientes Líquidos: En un bol grande, añade el yogur griego y los huevos. Bate con un batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Incorporación de Azúcares y Aromas: Incorpora el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  • Adición de Ingredientes Secos: Agrega la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezcla suavemente para evitar grumos, añadiendo el aceite poco a poco mientras continúas batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  • Horneado del Bizcocho: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno y hornea de 20 a 45 minutos. El tiempo puede variar según el tipo y tamaño del molde; usa un palillo para comprobar si está listo. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está hecho.
  • Enfriado y Decoración Final: Retíralo del horno, deja que se enfríe un poco y, si deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 88kcal

Consejos y Variaciones

  • Sustituciones: Puedes usar yogur de otros sabores (como vainilla o coco) para un toque diferente.
  • Reducir grasa: Si prefieres un bizcocho con menos aceite, reduce la cantidad a 3/4 de taza; sin embargo, considera que puede afectar la textura esponjosa.
  • Acompañamientos: Este bizcocho es ideal para acompañar con frutas frescas, mermelada o una crema ligera de limón.
¡Te Recomendamos!
Dailis

Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

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Publicado por
Dailis
Etiquetas: bizcochohorno
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