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Ensalada César

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1 Receta de Ensalada César
2 Variante con Pollo
3 Consejos y Variantes

Receta de Ensalada César

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Aprende a preparar una ensalada César clásica con un aderezo casero fácil y delicioso. Fresca, saludable y lista en pocos minutos.

Prep Time15

Cook Time15

Total Time30

Course: almuerzo, cena

Cuisine: internacional

Keyword: ensalada

Servings: personas

Calories: 44kcal

Author: Dailis

Ingredientes

1 cabeza grande de lechuga romana
Picatostes crujientes pan baguette
Queso parmesano rallado
½ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Zumo de limón al gusto
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre de vino tinto
Aceite de oliva cantidad necesaria
1 diente de ajo picado finamente
Salsa Worcestershire opcional, al gusto

Utensilios

tazón

Elaboración paso a paso

Preparar los picatostes:

Corta el pan baguette en rebanadas de aproximadamente ¼ de pulgada.
Mezcla aceite de oliva con ajo finamente picado. Pincela las rodajas de pan con esta mezcla y espolvorea queso parmesano por encima.
Hornea las rodajas a 180 °C hasta que estén doradas y crujientes (aproximadamente 10 minutos).

Preparar el aderezo:

En un tazón pequeño, combina el ajo picado, salsa Worcestershire, mostaza de Dijon, vinagre de vino tinto y zumo de limón.
Mientras bates, incorpora gradualmente el aceite de oliva para emulsionar el aderezo hasta obtener una consistencia suave.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Montar la ensalada:

Lava y seca la lechuga romana. Corta en rodajas anchas y colócala en un tazón grande.
Añade los picatostes y espolvorea queso parmesano al gusto.
Vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 44kcal

Variante con Pollo

Para añadir proteína y un toque extra de sabor:

Realiza un corte mariposa a una pechuga de pollo y salpiméntala por ambos lados.
Cocina la pechuga a la plancha durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorada y completamente cocida.
Corta en tiras y agrégala a la ensalada justo antes de servir.

Mira la Receta Muffins Saludables de Calabaza

Esta versión convierte la ensalada César en un plato más completo sin perder su esencia fresca y ligera.

Consejos y Variantes

Toque extra: Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir anchoas picadas al aderezo.
Picatostes caseros: Experimenta con hierbas como orégano o tomillo para aromatizar el pan antes de hornear.
Acompañamiento: La ensalada César es ideal como plato principal o como guarnición para carnes a la parrilla.

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Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

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Dailis

Etiquetas: tazón

16 mins hace

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