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Espárragos Envueltos en Tocino

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Receta de Espárragos Envueltos en Tocino

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Descubre cómo preparar estos espárragos envueltos en tocino, un aperitivo delicioso, fácil y perfecto para cualquier ocasión. Con su exterior crujiente y un interior tierno, son la opción ideal para sorprender a tus invitados.
Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time40 minutes
Course: Aperitivo
Cuisine: internacional
Keyword: esparragos
Servings: 6 personas
Calories: 202kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 12 rebanadas de tocino
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 24 tallos ~10 oz de espárragos frescos, cortados
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Utensilios

horno

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno:

  • Ajusta la temperatura a 200°C (390°F). Coloca una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear galletas.

Prepara los espárragos:

  • Limpia los espárragos y corta los extremos fibrosos. Rocía con aceite de oliva, sal de ajo y pimienta negra, asegurándote de que queden bien sazonados.

Envuelve con tocino:

  • Corta las rebanadas de tocino por la mitad si son muy largas. Envuelve cada espárrago individualmente con una rebanada, asegurándote de que el final quede hacia abajo.

Hornea:

  • Coloca los espárragos envueltos en la rejilla preparada y hornea por 10 minutos. Usa una pinza para voltearlos y cocina otros 5-10 minutos hasta que el tocino esté dorado y crujiente.

Dale el toque final:

  • Si deseas un acabado aún más crujiente, coloca los espárragos debajo del asador por 1-2 minutos.

Sirve y disfruta:

  • Retira del horno y sirve inmediatamente. ¡Tus espárragos estarán listos para conquistar paladares!

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 202kcal

Otras formas de cocinarlos

  • Parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina los espárragos envueltos durante 10-15 minutos, tapados y volteándolos ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente.
  • Freidora de aire: Sigue los mismos pasos de la receta principal. Cocina en la freidora a 200°C por 10-12 minutos, volteándolos a mitad de tiempo para que se doren uniformemente.
Mira la Receta  Conejo al Horno

Consejos y variantes

  • Sazonadores adicionales: Experimenta con especias como paprika ahumada, comino o hierbas secas para un toque diferente.
  • Variante vegetariana: Sustituye el tocino por tiras de calabacín o berenjena marinadas en salsa de soya para una opción sin carne.
  • Acompañamientos: Sirve con una salsa de yogur y limón o una crema de queso para realzar el sabor.
  • Elegancia extra: Envuelve varios espárragos juntos en una rebanada de tocino para una presentación más vistosa.

¿Cuándo disfrutarlos?

  • Perfectos como aperitivo para cenas formales o informales.
  • Ideales para barbacoas o picnics al aire libre.
  • Una opción deliciosa para reuniones familiares o celebraciones especiales.
¡Te Recomendamos!
Dailis

Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

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Dailis
Etiquetas: horno
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