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Sopa de Arroz

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La Sopa de Arroz es perfecta para un día ajetreado que no podemos dedicar mucho tiempo a la cocina. Es gustosa y reconfortante y nos alivia del cansancio del día. 

Se elabora muy fácilmente, con un rico caldo de pollo en el cual se cuece el arroz, pechugas de pollo, zanahorias, y verduras que puedes añadir a tu gusto. Es un plato super sencillo y simple, sin embargo, es tan rico, que de seguro pedirán más en la mesa. 

Solo necesitas para hacer esta riquísima sopa de arroz algunos ingredientes comunes que tienes en casa y unos 30 minutos. El resultado es medicina para el cuerpo. ¡Vamos a probarla!

Receta de Sopa de Arroz

Esta rica sopa de arroz, cocida con pollo y verduras es super sabrosa, rica y delicada. Una sopa sencilla, rápida y nutritiva que te enseño a preparar ahora mismo.
Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: Sopa
Cuisine: internacional
Keyword: arroz, sopas
Servings: 6
Calories: 351kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla amarilla finamente picada (aproximadamente ½ taza)
  • Sal y pimienta sazonada casera
  • 2-3 zanahorias medianas peladas y luego cortadas en rodajas finas (aproximadamente ½ taza)
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
  • 64 oz 8 tazas de caldo o caldo de pollo
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Vierte el aceite de oliva en una olla de buen tamaño y calienta a fuego medio. Incorpora una vez caliente las zanahorias y las cebolla, añade sal y pimienta para sazonar. Remueve y tapa la olla.
  • Luego saltea las verduras hasta que estén suaves y blandas por 5 o 7 minutos.
  • Agrega el ajo con la olla destapada y saltea de esta forma unos 30 segundos.
  • Incorpora el caldo de pollo a la olla y deja hervir a fuego alto. Una vez el caldo esté hirviendo añade el arroz y mezcla para integrar. Añade también el pollo previamente sazonado con sal y pimienta y remueve para combinar.
  • Baje el fuego medio y luego cocina el arroz en el caldo a fuego bajo por 15 o 20 minutos hasta que esté suave y tierno.
  • Retira la olla del fuego y tapa para que la sopa repose por aproximadamente 5 minutos.
  • Rectifica los condimentos y servir en tazones bien calentita. No dejes de hacer esta rica y agradable Sopa de Arroz en casa, seguro todos la agradecen y disfrutan tanto como yo.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 351kcal
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Dailis

Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

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Publicado por
Dailis
Etiquetas: olla
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