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Tortilla de Camarones

April 9, 2024
Tortilla de Camarones: La Legendaria Receta al Estilo Cádiz

Si no has probado la tortilla de camarones te estás perdiendo todo un manjar, esta receta es una elección perfecta para momentos como el desayuno, el aperitivo o el brunch. 

Es una elaboración sencilla, pero llena de sabor y cuerpo, saludable y nutritiva, es rica en proteínas y omega 3, baja en grasa y calorías, ideal para comenzar el día lleno de fuerza. 

La tortilla de camarones acompañada con frutas y unas rebanadas de pan tostado y crujiente ofrece un resultado de diez. ¿Qué me dices? ¿listo/a para cocinar?

Receta de Tortilla de Camarones

Receta de Tortilla de Camarones
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Así preparo la tortilla de camarones, más fácil y rápida, con ingredientes frescos y nutritivos, perfecta para el desayuno, el brunch, o un aperitivo.
Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time30 minutes
Course: Aperitivo
Cuisine: internacional
Keyword: camarones, Tortillas
Servings: 4
Calories: 88kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • ¼ taza cebolleta finamente picada
  • 6 onzas de tomates cherry cortados por la mitad
  • ½ cucharilla ajo en polvo
  • ¼ cucharilla sal
  • ½ cucharilla pimienta
  • ½ cucharilla Pimiento
  • 6 huevos medianos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ taza leche entera
  • 1 ½ Cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 onza de queso cheddar rallado
  • 8 onzas de uvas verdes sin semillas
  • 6 onzas de fresas sin tallo, cortadas por la mitad
  • 6 onzas de naranjas cortadas en gajos
  • 6 rebanadas de pan de trigo germinado
  • 20 onzas de camarones crudos aproximadamente 10 oz pelados y desvenados
Mira la Receta  Croquetas de Queso: Un aperitivo Irresistible

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Limpia bien los camarones y corta en porciones de tamaño semejante y reserva en un tazón.
  • Vierte ½ cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente y añade los camarones troceados. Salteamos por unos 3 minutos con 1 ⁄ 2 cucharada de pimentón y de ajo en polvo. Remueve con frecuencia. Una vez se encuentren rosados, retíralos de la sartén y reserva en un recipiente para que se enfríen.
  • Vierte los huevos en un tazón de buen tamaño, añade las cebolletas, la leche entera y los camarones cocidos, sazona con sal y pimienta y mezcla para integrar bien.
  • Vierte en una sartén a fuego medio – bajo la mantequilla y derrítela, añade la cuarta parte de los huevos batidos y los camarones. Agrega también los tomates Cherry cortados y el queso cheddar rallado por encima. Deja cocer alrededor de 2 minutos.
  • Dobla la tortilla a la mitad y cuece por cocina 1 minutos más. Retira del sartén y reserva en un plato. Repite el proceso con la mezcla restante.
  • Corta las rebanadas de pan en diagonal y tuéstalas en la freidora de aire a 390 ° F durante 4 minutos.
  • Para servir coloca la tortilla en un plato, acompaña con las rebanadas de pan en un lado, las fresas, uvas sin semillas y las naranjas al otro lado, de forma que quede bien decorado y vistoso.
  • ¡Disfruta!

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 88kcal

Degustar un plato rico, sabroso y lleno de matices es muy placentero y agradable, compártelo con tu familia y amigos para que la experiencia con esta receta se magnifique. Es una buena forma de comenzar el día, inténtalo en casa y coméntame la experiencia. 

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