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receta coliflor al horno
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Receta de coliflor al horno

No te pierdas esta receta de coliflor al horno, súper jugosa en su interior y de corteza crujiente, con un sabor ligero pero delicioso.
Prep Time5 mins
Cook Time50 mins
Total Time55 mins
Course: Acompañamiento
Cuisine: Española
Servings: 4
Calories: 152kcal
Author: Dailis

Equipment

  • horno

Ingredients

  • 2 libras de coliflor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de aguacate
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal o más al gusto
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 limón
  • 1 cucharada de Perejil fresco picado

Instructions

  • Precalentamos el horno a 190ºC con calor arriba y abajo sin ventilación mientras preparamos la coliflor.
  • La colocamos sobre una bandeja para horno poniéndole en el fondo un papel encerado. Si la vas a picar en porciones, primero trocéala y luego acomódala en la bandeja.
  • Le rociamos el aceite, además del pimentón, la sal y pimienta al gusto, llevamos al horno precalentado, bajamos la temperatura a 180ºC y horneemos por 50 minutos si es está entera y por 25 o 30 minutos si está picada.
  • Cuando notemos su corteza dorada es que está lista para retirarla. La servimos acompañada de limón y perejil fresco, que le darán un acabado delicioso.

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Nutrition

Serving: 100g | Calories: 152kcal