Si preparas esta receta de coliflor al horno que te proponemos hacer hoy, con certeza te encantará muchísimo.
Todos los platos que llevan coliflor por si solo son deliciosos, pero este en especial, si duda te lleva a otro nivel.
Lo mejor de todo, además de su sabor, es lo fácil que nos resultará preparar esta coliflor al horno.
¿El resultado? Pues, un plato saludable, con una textura suave, jugosa, llena de sabor y corteza crujiente.
Se puede servir como acompañante o primer plato, y si la hacemos entera es estupenda para una cena especial por lo bien que se ve y sabe.
Si la sirves recién sacada del horno será ideal, pero también la puedes preparar con antelación y al momento de servirla solo hornéala por unos minutos.
¿Cómo hacer coliflor al horno?
La coliflor al horno es una receta muy versátil ya que se puede hacer de muchas formas diferentes.
Por ejemplo, acostumbramos a prepararla gratinada, en algunas ocasiones también le podemos agregar jamón o salsa blanca.
Sin embargo, la receta que más adelante te explicaremos es una de las más light y sencillas de preparar.
Lo único que necesitaremos en este caso son unos pocos ingredientes para potenciar el sabor de la coliflor al horno.
No obstante, hay cobertura para que puedas modificarla de acuerdo a tu gusto agregándole o quitándole algunos ingredientes.
Antes de pasar a la explicación de la receta es bueno que sepas que puedes hacer coliflor al horno entera o picada en pequeñas porciones, tu eliges como te gusta más.
Receta de coliflor al horno
No te pierdas esta receta de coliflor al horno, súper jugosa en su interior y de corteza crujiente, con un sabor ligero pero delicioso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 50 min
- Total
- 55 min
- Raciones
- 4
- Plato:
- Acompañamiento
- Cocina:
- Española
- Palabras clave:
- coliflor
Ingredientes
- 2 libras de coliflor
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de aguacate
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal o más al gusto
- 1 pizca de pimienta
- 1 limón
- 1 cucharada de Perejil fresco picado
Preparación
- Precalentamos el horno a 190ºC con calor arriba y abajo sin ventilación mientras preparamos la coliflor.
- La colocamos sobre una bandeja para horno poniéndole en el fondo un papel encerado. Si la vas a picar en porciones, primero trocéala y luego acomódala en la bandeja.
- Le rociamos el aceite, además del pimentón, la sal y pimienta al gusto, llevamos al horno precalentado, bajamos la temperatura a 180ºC y horneemos por 50 minutos si es está entera y por 25 o 30 minutos si está picada.
- Cuando notemos su corteza dorada es que está lista para retirarla. La servimos acompañada de limón y perejil fresco, que le darán un acabado delicioso.
Utensilios
- horno
Información nutricional
Por ración
- Calorías
- 152 kcal
- Tamaño de la ración
- 100 g
