Receta de Bizcocho de Yogur

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El pastel perfecto: este Bizcocho de Yogur es suave, esponjoso y muy fácil de hacer. Ideal para acompañar con un café o té, ¡anímate a probarlo y sorprende a todos en casa!

Prep Time10

Cook Time45

Total Time55

Course: Postre

Cuisine: internacional

Keyword: bizcochos

Servings:

Calories: 88kcal

Author: Dailis

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso tamizada
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
160 g 1 taza pequeña de yogur griego natural
1 taza de aceite vegetal neutro puedes reducir un poco la cantidad si prefieres menos grasa
Ralladura de 1 limón
1 pizca de sal
2 tazas de azúcar blanca
Azúcar glas para espolvorear opcional

Utensilios

horno

Elaboración paso a paso

Preparación del Horno y Molde: Precalienta el horno a 180°C y engrasa con aceite un molde, espolvoreándolo ligeramente con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
Mezcla de Ingredientes Líquidos: En un bol grande, añade el yogur griego y los huevos. Bate con un batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporación de Azúcares y Aromas: Incorpora el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Adición de Ingredientes Secos: Agrega la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezcla suavemente para evitar grumos, añadiendo el aceite poco a poco mientras continúas batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Horneado del Bizcocho: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno y hornea de 20 a 45 minutos. El tiempo puede variar según el tipo y tamaño del molde; usa un palillo para comprobar si está listo. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está hecho.
Enfriado y Decoración Final: Retíralo del horno, deja que se enfríe un poco y, si deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir.

Mira la Receta Ratatouille

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 88kcal

Consejos y Variaciones

Sustituciones: Puedes usar yogur de otros sabores (como vainilla o coco) para un toque diferente.
Reducir grasa: Si prefieres un bizcocho con menos aceite, reduce la cantidad a 3/4 de taza; sin embargo, considera que puede afectar la textura esponjosa.
Acompañamientos: Este bizcocho es ideal para acompañar con frutas frescas, mermelada o una crema ligera de limón.

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February 27, 2025

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