Receta de Brochetas de Antipasto

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Descubre cómo hacer estas deliciosas brochetas de antipasto, un aperitivo italiano fácil y lleno de sabor. Perfecto para reuniones, picnics y comidas especiales.

Prep Time20

Total Time20

Course: Aperitivo, Entrante

Cuisine: internacional

Keyword: queso, tomates

Servings: personas

Calories: 204kcal

Author: Dailis

Ingredientes

10 tomates cherry
10 piezas de prosciutto di Parma 2 pulgadas de largo cada una, enrolladas o dobladas
10 piezas de corazones de alcachofa en conserva
10 aceitunas Kalamata sin hueso
10 hojas de albahaca fresca puedes sustituir por menta o perejil
10 mini bolas de queso mozzarella o cualquier queso suave y firme
Aceite de oliva virgen extra opcional
Pizca de orégano seco para decorar
10 mini brochetas de madera palillos

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparar las brochetas

Remojar los palillos: Coloca las mini brochetas de madera en un recipiente con agua por 1 hora para evitar que se quemen o se resequen al servir. Luego sécalas con una toalla de papel.

Montar los ingredientes:

En cada brocheta, ensarta una hoja de albahaca, seguida de prosciutto, un corazón de alcachofa, un tomate cherry, una mini bola de mozzarella y finaliza con una aceituna Kalamata.
Alterna el orden de los ingredientes si deseas una presentación más variada.

Aliñar y servir:

Coloca las brochetas en una bandeja o fuente para servir.
Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorea orégano seco por encima para realzar los sabores.
Sirve a temperatura ambiente.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 204kcal

Consejos y Variantes

Versión vegetariana: Sustituye el prosciutto por champiñones marinados o pimientos asados.
Más textura y sabor: Agrega cubos de pan tostado estilo bruschetta en cada brocheta.
Toque gourmet: Usa burrata en lugar de mozzarella para una versión más cremosa.
Sabor extra: Acompaña con un dip de pesto o una reducción de vinagre balsámico.