Receta de Espárragos Envueltos en Tocino

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Descubre cómo preparar estos espárragos envueltos en tocino, un aperitivo delicioso, fácil y perfecto para cualquier ocasión. Con su exterior crujiente y un interior tierno, son la opción ideal para sorprender a tus invitados.

Prep Time10

Cook Time30

Total Time40

Course: Aperitivo

Cuisine: internacional

Keyword: esparragos

Servings: personas

Calories: 202kcal

Author: Dailis

Ingredientes

12 rebanadas de tocino
¼ cucharadita de sal de ajo
¼ cucharadita de pimienta negra
24 tallos ~10 oz de espárragos frescos, cortados
1 cucharadita de aceite de oliva

Utensilios

horno

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno:

Ajusta la temperatura a 200°C (390°F). Coloca una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear galletas.

Prepara los espárragos:

Limpia los espárragos y corta los extremos fibrosos. Rocía con aceite de oliva, sal de ajo y pimienta negra, asegurándote de que queden bien sazonados.

Envuelve con tocino:

Corta las rebanadas de tocino por la mitad si son muy largas. Envuelve cada espárrago individualmente con una rebanada, asegurándote de que el final quede hacia abajo.

Hornea:

Coloca los espárragos envueltos en la rejilla preparada y hornea por 10 minutos. Usa una pinza para voltearlos y cocina otros 5-10 minutos hasta que el tocino esté dorado y crujiente.

Dale el toque final:

Si deseas un acabado aún más crujiente, coloca los espárragos debajo del asador por 1-2 minutos.

Sirve y disfruta:

Retira del horno y sirve inmediatamente. ¡Tus espárragos estarán listos para conquistar paladares!

Mira la Receta Tarta de Queso

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 202kcal

Otras formas de cocinarlos

Parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina los espárragos envueltos durante 10-15 minutos, tapados y volteándolos ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente.
Freidora de aire: Sigue los mismos pasos de la receta principal. Cocina en la freidora a 200°C por 10-12 minutos, volteándolos a mitad de tiempo para que se doren uniformemente.

Consejos y variantes

Sazonadores adicionales: Experimenta con especias como paprika ahumada, comino o hierbas secas para un toque diferente.
Variante vegetariana: Sustituye el tocino por tiras de calabacín o berenjena marinadas en salsa de soya para una opción sin carne.
Acompañamientos: Sirve con una salsa de yogur y limón o una crema de queso para realzar el sabor.
Elegancia extra: Envuelve varios espárragos juntos en una rebanada de tocino para una presentación más vistosa.