Filetes de Coliflor

Name: Receta de Filetes de Coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cabezas de coliflor; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de sal marina

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1 Receta de Filetes de Coliflor
2 Opciones de Acompañamiento:

Receta de Filetes de Coliflor

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Deliciosos filetes de coliflor al horno o parrilla, listos en 30 minutos. Una opción saludable, versátil y perfecta para almuerzos o cenas.

Prep Time10

Cook Time20

Total Time30

Course: almuerzo, cena

Cuisine: internacional

Keyword: coliflor

Servings: personas

Calories: 100kcal

Author: Dailis

Ingredientes

2 cabezas de coliflor
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal marina

Utensilios

horno

parrilla

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno:

A 218°C (425°F). Si vas a usar la parrilla, prepárala a fuego medio-alto.

Prepara la bandeja:

Forra una bandeja de horno con papel pergamino para evitar que los filetes se peguen.

Corta los filetes:

Lava las cabezas de coliflor y córtalas en rebanadas de aproximadamente 2 cm (¾ de pulgada). De cada cabeza obtendrás 2 o 3 filetes.

Prepara el aliño:

Mezcla en un tazón el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, pimienta y sal.

Aliña la coliflor:

Pincela ambos lados de cada filete con la mezcla de especias.

Cocción al horno:

Hornea los filetes durante 10 minutos, luego dales la vuelta y cocina otros 10-15 minutos más, hasta que estén dorados y tiernos.

Cocción a la parrilla:

Coloca los filetes aliñados en la parrilla, tapa y cocina por 5 minutos por cada lado, hasta obtener un dorado uniforme y una textura tierna.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 100kcal

Opciones de Acompañamiento:

Ensaladas: Brócoli, espárragos salteados o berenjena a la parrilla.
Guarniciones: Arroz integral, quinoa, patatas o batatas asadas.
Pastas: Fideos de calabacín o pasta integral.
Salsas: Cremosa de ajo, alioli, chimichurri o yogur con hierbas frescas.

Mira la Receta Garbanzos al Horno

Estos filetes también son ideales como guarnición para carnes a la parrilla, como ternera, cerdo o pollo.

Información Adicional:

Variedades de sabor: Puedes personalizar esta receta con especias como comino, cúrcuma o hierbas frescas como tomillo o romero.
Recomendaciones: Este plato es perfecto para cenas ligeras o almuerzos saludables. Ideal para días de verano si optas por la parrilla, o en otoño acompañados de guarniciones calientes.
Presentación: Sirve los filetes acompañados de un toque de salsa en el centro del plato y una guarnición colorida para un aspecto atractivo.

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Dailis

Etiquetas: hornovegetariana

3 mins hace

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